JÉRÔME GODEFROY

Réserve Gabin 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis le départ de son père à la retraite en 2005, Jérôme Godefroy assume seul la destinée d'un domaine qui propose également des vins de Saint-Nicolas-de-Bourgueil. Une aire d'accueil pour camping-cars, un espace ludique pour les enfants et une jolie longère tourangelle rénovée par ses soins complètent un décor agreste des plus harmonieux. La cuvée Gabin, uniquement présente lors des «belles années», est une dédicace à la naissance de son fils. Autant dire que ce vin (qui n'était pas loin du coup de cœur) a été chouchouté: faibles rendements (35 hl/ha), vigilance accrue autour d'une vendange effectuée «le plus tard possible», long élevage de dix-huit mois en cuve. Les jurys ont été sensibles à la prestance de sa livrée sombre, de son olfaction subtile, complexe, exaltant un ensemble croquant de fraise des bois, de framboise et de raisin sec. Charnue, fine et équilibrée, la bouche est une gourmandise dont on ne se lasse pas. Attendre ce vin? Pourquoi pas? Un dégustateur lui prédit un vieillissement de dix ans, mais on pourra d'ores et déjà s'en délecter avec une viande doucement mijotée, comme un bœuf bourguignon.

Détail du vin Jérôme godefroy

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Réduit

Se dit d’arômes rappelant le renfermé, et qui peuvent se dégager à l’ouverture d’une bouteille longtemps fermée. Ils s’estompent généralement à l’aération.