JÉRÔME GODEFROY

Vieilles Vignes 2013

rouge tranquille 5 à 8 € A boire
Vin cité
Le vigneron
Après le départ à la retraite de son père en 2005, Jérôme Godefroy a pris les rênes de l'exploitation où se sont succédé cinq générations de vignerons. Il a ensuite entrepris un important travail de restauration de la propriété, qui couvre 11 ha aujourd'hui.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce 2013 s'ouvre sur des notes de fruits rouges frais, prélude à une bouche souple, légère et acidulée. L'archétype du « vin plaisir ».

Détail du vin Jérôme godefroy

Garde :

2015 - 2017

Production :

20 300 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-nicolas-de-bourgueil

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.