Jaillance L'originale 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2009
Sous la marque Jaillance, la cave de Die a fait des effervescents sa spécialité. Les deux vins sélectionnés confirment la qualité de leur production. Cette cuvée tout d'abord, dont les bulles fines animent la robe or pâle à reflets verts, derrière laquelle se découvre un bouquet complexe: fleurs blanches, miel, menthol, vanille. La bouche souple et légèrement acidulée se révèle très agréable. À essayer sur un saumon fumé au mascarpone. Une étoile également pour la Grande Réserve 2004, élégante, que l'on réservera pour le dessert.
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Détails du vin
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Le Jaillance L'originale 2005 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2009 du Guide Hachette Vins.
-
4 400 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 06 à 08 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 4 400 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 06 à 08 °C
- Producteur
- JAILLANCE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-die
- Fiche appellation
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