JACQUES MAETZ

Geisselmauer Sélection de grains nobles 2007

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

À la tête d'un domaine de 6,5 ha autour de Rosheim, cité fortifiée à une trentaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg, ce vigneron signe un riesling liquoreux né sur un terroir argilo-calcaire. D'un or intense et brillant, ce 2007 délivre au premier nez des effluves mentholés puis des notes botrytisées évoquant le miel d'acacia. Concentré et opulent, il est dominé par des impressions de douceur, mais une acidité subtile lui sert d'ossature. On devrait pouvoir déboucher cette bouteille à la fin 2010. Bel accord en perspective sur une tarte à la rhubarbe meringuée. (Sucres résiduels: 179 g/l.)

Détail du vin Jacques maetz

Garde :

-

Production :

1 100 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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un mot du vin

Chaleureux

Se dit d'un vin procurant, notamment par sa richesse alcoolique, une impression de chaleur.