JACKY MARTEAU

Cuvée Harmonie 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Jacky Marteau a fait valoir ses droits à la retraite le 1er février dernier, et ce sont dorénavant ses enfants Ludivine et Rodolphe qui conduisent le domaine familial. Pour sa dernière vinification en tant que "patron", Jacky a bien fait les choses avec une cuvée jugée admirable par les dégustateurs. Derrière une robe noire aux reflets grenat se dévoile un bouquet enivrant de fruits noirs aux nuances réglissées, tandis que la bouche, souple aux tanins fondus, parfait l'élégance de ce 2008 à carafer avant le service (sur un canard grillé par exemple).

Détail du vin Jacky marteau

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cuvaison

Période pendant laquelle, après la vendange en rouge, les matières solides restent en contact avec le jus en fermentation dans la cuve. Sa longueur détermine la coloration et la force tannique du vin.