ISABELLE ET DENIS POMMIER

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Encore un domaine qui a engagé récemment sa conversion vers l'agriculture biologique. Pour autant, Isabelle et Denis Pommier ont toujours montré beaucoup d'application dans l'élaboration de leurs vins, témoin ce petit-chablis: douze mois d'élevage en cuve, voilà qui donne une certaine assise. Le fruit est bien présent, notamment au nez. Et si en bouche, on cherche la minéralité caractéristique de l'appellation, l'ensemble n'en demeure pas moins harmonieux.

Détail du vin Isabelle et denis pommier

Garde :

-

Production :

16 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Petit-chablis

la Fiche appellation

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