INFINIMENT DE L'OU 2016 - rouge

Vins de Pays • Vins de pays/IGP Côtes catalanes

Prix : 15 à 20 € rouge tranquille A boire

Vin remarquable

Infiniment De L'ou 2016 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019

Le travail sur cette cuvée de syrah est exigeant, avec une fermentation en barriques ouvertes et un élevage dans ces mêmes barriques refermées. La robe est pourpre intense. Le nez, enveloppé par une douce note boisée, se révèle complexe : on y décèle la cerise et le cassis agrémentés d'une touche de cannelle et de réglisse. On retrouve cette dernière en compagnie des fruits rouges compotés dans une bouche ample, dotée de tanins tout en finesse et d'une longue finale torréfiée et mentholée.

Ch. De L' Ou : Le vigneron

Philippe Bourrier, agronome, et son épouse Séverine, nologue, ont acheté en 1999 ce domaine dont le nom vient d'une résurgence dans un bassin en forme d'uf (ouen catalan). Ils ont refait le chai et travaillé d'emblée en agriculture biologique leur vignoble qui couvre 47 ha entre plaine du Roussillon et Fenouillèdes.

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Détail du vin Infiniment De L'ou 2016 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin Infiniment De L'ou 2016 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Infiniment De L'ou 2016 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Infiniment De L'ou 2016 rouge ont-elles été produites ? 10 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Infiniment De L'ou 2016 rouge ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Infiniment De L'ou 2016 rouge ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2021 - 2025.

Garde :

2021 - 2025

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

Producteur :

CH. DE L' OU