coup de cœur
Infiniment De L'ou 2010 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
"Ce domaine, ayant appartenu à l'ordre des Templiers, est converti à l'agriculture biologique depuis 1998 et n'a de cesse de mettre en avant le terroir. Il tire son nom d'une source de forme ovoïde (du catalan ou qui signifie oeuf) située dans le vignoble. Un coup de coeur distingue cette magnifique cuvée or soutenu issue de chardonnay. Complexe, le nez marqué par un boisé élégant libère un bouquet de pomme mûre et de fleurs. La bouche, vanillée, déploie une belle matière, adossée à des tanins fins et élégants. Une bouteille à servir dans un an ou deux sur un tartare de daurade. En rouge, le domaine n'est pas en reste. Le 2010 rouge Infiniment de l'Ou (8 000 b.), puissant et frais, et Secret de schistes 2010 rouge (30 à 50 €; 3 000 b.), harmonieux et chaleureux, obtiennent chacun deux étoiles. Un très beau tir groupé..."
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Vins de IGP Côtes catalanes
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Détails du vin
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Le Infiniment De L'ou 2010 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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5 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 5 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- Producteur
- CH. DE L' OU
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Côtes catalanes
- Fiche appellation
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Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
- rouge tranquille
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Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
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INFINIMENT DE L'OU
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Vins de Pays, IGP Côtes catalanes
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Le vigneron
CH. DE L' OU
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
Les plats en accord avec Infiniment De L'ou 2010 blanc
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