HORCHER

Détruit en 1944, le village de Mittelwihr a été reconstruit dans le style alsacien. Les Horcher y exploitent quelque 8ha de vignes. Leur cuvée Sélection a fait l'unanimité. Jaune d'or dans le verre, elle s'annonce par des arômes de fruits et de miel tout en finesse. La bouche prolonge remarquablement le nez. Complexe, révélant beaucoup de matière, elle donne pourtant une impression d'élégante légèreté. Une dentelle "haute couture". (Sucres résiduels: 5g/l.)

Le nez séduisant s'ouvre à l'aération sur la fleur blanche, teintée de notes suaves de confiserie. Après une attaque vive, le vin dévoile une douceur marquée, rafraîchi par une belle fraîcheur qui lui donne élégance et allonge. Il fera merveille à l'apéritif. (Sucres résiduels: 17 g/l.)

Une microcuvée issue de la partie granitique du Kaefferkopf: nez élégant de fleurs blanches, de citron confit nuancées de notes «pétrolées», bouche harmonieuse, ample et puissante, dont la douceur marquée est équilibrée par une belle acidité, finale longue et minérale. (Sucres résiduels: 14g/l.)

Étymologiquement, Mittelwihr signifie la ferme du milieu. De fait, le village, qui s'est développé à l'emplacement d'une villa romaine, occupe une position centrale sur la route des Vins, à 3 km de Riquewihr, et bénéficie d'un microclimat précoce. La commune abrite de nombreux vignerons, comme les Horcher, qui proposent ce riesling né d'un terroir argilo-calcaire. Intense et délicat au nez, ce 2004 associe les fleurs blanches, le tilleul et la poire. Équilibré et harmonieux, il montre une vivacité bienvenue qui en fait un beau vin de poisson. (Sucres résiduels: 7 g/l.)

A mi-parcours de la route du Vin, une exploitation familiale créée vers 1930 et dirigée par la troisième génération. D'un beau fruité, net et intense, sa cuvée Sélection ne renie pas ses origines: le terroir marno-calcaire a favorisé cette structure bien étoffée, agrémentée d'un fruité intense. Un vin typé, persistant et plein d'avenir. Le millésime 2000 de cette cuvée avait obtenu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 12 g/l.)

Le Sporen, situé sur le ban de Riquewihr, est un cirque naturel orienté en pente douce vers le sud-est. La texture argilo-marneuse des terrains donne naissance à un sol profond et riche, propice au gewurztraminer. Jaune d'or avec un disque épais, celui-ci dégage des notes chaudes d'épices au premier nez, puis s'ouvre sur les fruits jaunes et la mirabelle cuite. Le palais s'inscrit dans la même ligne, d'une grande souplesse soutenue par une vivacité délicate et une concentration sensible. L'expression de ce vin parfaitement structuré ne peut que s'améliorer encore avec le temps. (Sucres résiduels: 34g/l.)

La famille Horcher propose des cuvées issues des deux grands crus de Riquewihr. Le moins pentu des deux est le Sporen, dont les sols argilo-marneux sont propices au gewurztraminer. Ici, un moelleux à la palette aromatique intense et typée, entre litchi, fruits compotés et épices. Généreux et ample, il bénéficie d'une finale harmonieuse, fraîche et longue. (Sucres résiduels: 39,4g/l.)

Issu du coteau pentu dominant Riquewihr au nord, un riesling encore fermé, sur le fruit (du citron, avec une note exotique); salin, élégant, il est doté d'une belle structure acide. (Sucres résiduels: 1,6g/l.)

Implantés sur ce grand cru marno-calcaire, ensoleillé et précoce, propice au cépage, de vieux plants de gewurztraminer ont parfait la maturation de leurs grappes jusqu'au 8 octobre. Quatorze mois plus tard, on découvre un moelleux tout en rondeur, équilibré et fin, à l'expresssion aromatique très flatteuse: fruits confits, pêche jaune, violette et lilas, complétés en bouche de notes plus acidulées d'ananas et de fruit de la Passion. (Sucres résiduels: 30 g/l.)

Une robe jaune d'or brillant pour ce pinot gris au nez intense mêlant notes de grillé, de mousse et d'abricot sec. L'attaque onctueuse ouvre sur un palais puissant, ample et opulent, dont la richesse en sucre est équilibrée par une acidité tranchante. La longue finale marquée par une pointe d'amertume laisse deviner un potentiel de garde intéressant. (Sucres résiduels: 30g/l.)

Une robe discrète, jaune pâle aux reflets verts; un nez encore réservé, qui libère à l'aération des senteurs élégantes de fruits confits, de fruits secs et des touches grillées. Moelleuse à l'attaque, sur des notes de miel, la bouche est tonifiée par une fine acidité soulignée d'arômes persistants de fruits exotiques confits. Richesse, intensité, fraîcheur et longueur: une réelle harmonie. (Sucres résiduels: 94g/l.)

Vendangé le 17octobre sur un terroir argileux de Riquewihr, favorable au gewurztraminer, un moelleux flatteur: robe jaune doré; nez d'une belle finesse, alliant la rose et le litchi à des notes de surmaturation (abricot et agrumes confits); attaque ample, palais intense et gras, dans le même registre que l'olfaction. Richesse et élégance. (Sucres résiduels: 48g/l.)

Alfred Horcher a été rejoint par Thomas et Lise sur le domaine implanté à Mittelwihr et disséminé sur six communes avec des parcelles dans plusieurs grands crus. Le Sporen de Riquewihr, avec son sol profond, marno-calcaire, est favorable à l'expression du gewurztraminer. Ce moelleux est une belle illustration du potentiel de ce terroir. La robe est d'un jaune doré, le nez marie le coing, les fruits secs et la mangue, complétés au palais par la pêche. Ronde, onctueuse et longue, équilibrée par une belle acidité, la bouche ne déçoit pas. Le sucre encore assez marqué devrait se fondre au cours des deux prochaines années. On pourra déboucher ce vin à l'apéritif, sur un munster ou un gâteau aux fruits ou au chocolat. (Sucres résiduels: 52 g/l.)

La famille Horcher est établie à Mittelwihr, village au microclimat réputé pour sa précocité. Sa cuvée Sélection est un riesling provenant d’un terroir marno-calcaire. D’un jaune soutenu, ce 2009 apparaît discrètement fruité au nez. En bouche, il se montre intense, riche, typé, équilibré et d’une longueur appréciable. Il devrait gagner à attendre. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Créée en 1946, cette exploitation familiale est aux mains de la troisième génération qui la conduit en agriculture raisonnée. Elle signe une cuvée de pinot gris issue de sols argilo-calcaires. Un vin jaune pâle limpide au fruité croquant rappelant la poire et la pomme. Ces arômes de fruits blancs frais se prolongent au palais, où une belle fraîcheur confère à cette bouteille finesse et élégance. Les dégustateurs soulignent en outre la polyvalence gastronomique de ce vin: «Il sera parfait avec tout.» (Sucres résiduels: 15 g/l.)

Le domaine est implanté à Mittelwihr, village favorisé par un microclimat précoce et célèbre pour sa Côte des Amandiers. Plus d’une fois retenue, sa cuvée Sélection a même obtenu un coup de cœur (millésime 2000). D’origine argilo-calcaire, ce riesling apparaît encore jeune. Le nez discret associe la mirabelle et le citron. Les agrumes s’épanouissent dans une bouche fraîche et agréable, finissant sur une touche originale d’aspérule – une petite fleur blanche aux senteurs de foin coupé. Une bouteille prête à boire. (Sucres résiduels: 3 g/l.)

Mittelwihr tire sa notoriété de sa côte des Amandiers, superbement exposée. Les Horcher y sont vignerons de père en fils depuis quatre générations. Issu d'un terroir argilo-calcaire, ce riesling révèle au nez des arômes de fleurs et de fruits mûrs. Ample et bien équilibré, c'est le produit d'une grande matière première. On pourra le servir dès maintenant. (Sucres résiduels: 5 g/l.)

Cette propriété familiale établie à Mittelwihr détient des vignes dans le Sporen, grand cru rattaché à la toute proche Riquewihr. Le terroir forme un cirque en pente douce regardant le sud-est; ses sols profonds, argilo-marneux et riches en acide phosphorique sont propices au gewurztraminer. Tout aussi réussi que dans le millésime précédent, celui-ci affiche une robe jaune soutenu; le nez associe aux arômes exotiques caractéristiques du cépage des notes d'agrumes confits. Ces arômes de surmaturation (coing confit) se prolongent en bouche, accompagnés de notes épicées et poivrées. Équilibré, riche, généreux, ce vin prometteur finit sur une pointe d'amertume. Il bénéficiera d'une petite garde. (Sucres résiduels: 33 g/l.)

Mentionné en 1432, le Sporen de Riquewihr était considéré à la fin du XVI e s. comme le meilleur terroir d'Alsace. C'est un cirque en pente douce, orienté au sud-est. Ses sols argilo-marneux profonds, riches en acide phosphorique, plaisent au gewurztraminer. Celui-ci, de couleur jaune clair, s'épanouit au nez, sur des senteurs intenses de fleurs nuancées d'épices. Flatteur au palais, il est ample, puissant, équilibré, et persiste longuement sur des notes délicates d'épices et de litchi. (Sucres résiduels: 20 g/l.)

Le coteau du Mandelberg abrite le village de Mittelwihr de l'influence des vents du nord. Grâce à une exposition sud-sud-est idéale et à un sol marno-calcaire aéré par des cailloutis nombreux qui se réchauffe dès le printemps, ce terroir convient particulièrement au gewurztraminer; il en est d'ailleurs complanté à 40%. Intensément doré, animé de quelques reflets jaune orangé, ce vin laisse apparaître des senteurs fumées associées au miel. La matière équilibrée assimile bien les sucres résiduels; elle laisse le souvenir d'arômes fumés nuancés d'acacia et de notes minérales. (Sucres résiduels: 29g/l.)