HALBEISEN

Büehl 2014

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité
Le vigneron
L'héritage vigneron de la famille Halbeisen remonte à 1737, date de l'installation à Bergheim de cette famille originaire du Sundgau, près de Bâle. À la tête de 14 ha, Aurélien perpétue la tradition et participe à l'oenotourisme grâce à un bar à vin, à un hôtel-restaurant et à un spa.

L'avis du Guide Hachette des Vins

Vous recherchez des rieslings très secs (bone dry, diraient les Anglais) ? Passez votre chemin, comme ce dégustateur qui trouve celui-ci « trop charmeur ». Il s'agit en effet d'un moelleux, récolté en octobre sur un coteau calcaire : robe tirant sur le doré, nez d'orange confite et d'angélique, avec une note de café torréfié, bouche à l'unisson, tout en rondeur et en suavité, réveillée en finale par une pointe acidulée. (Sucres résiduels : 41 g/l.)

Détail du vin Halbeisen

Garde :

-

Production :

2 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Mourvèdre

Cépage noir méridional très cultivé en Espagne (où il est appelé morastell ou monastrell), il entre dans la composition de plusieurs vins de Provence, en particulier le bandol rouge (au moins 50 % de l'assemblage), aux côtés notamment du grenache et du cinsault. On le trouve aussi dans la vallée du Rhône, où il fait partie des 13 cépages autorisés du châteauneuf-du-pape. Il a été implanté plus récemment en Languedoc-Roussillon. Il est à l'origine de vins colorés, tanniques, chaleureux, complexes (cerise noire, fruits mûrs, poivre, cuir...) et de longue garde.