Gilbert Et Philippe Germain Les Pertuisots 2016 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2019
le nom de ceclimat, situé au milieu de la montagne de Beaune, vient d'une déformation du mot « pertuis » qui signifie « détroit, défilé ». Dans le verre, un 1ercru boisé avec élégance, fruité, très frais, puissant et fin à la fois.
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Détails du vin
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Le Gilbert Et Philippe Germain Les Pertuisots 2016 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2019 du Guide Hachette Vins.
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800 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2019 - 2024 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 12 à 14 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2019 - 2024
- Production
- 800 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 12 à 14 °C
- Producteur
- EARL GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
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le nom de ce climat, situé au milieu de la montagne de Beaune, vient d'une déformation du mot «pertuis» qui signifie «détroit, défilé». Dans le verre, un 1er cru boisé avec élégance, fruité, très frais, puissant et fin à la fois.
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DOMAINE ISABELLE ET PHILIPPE GERMAIN
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Quand quantité rime avec qualité Cette cuvée importante en volume (née de 4ha de pinot noir) dévoile un bouquet engageant de fruits noirs et de réglisse, qui trouve un prolongement persistant dans une bouche ample et concentrée, aux tanins bien présents mais fins.
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2011
Ce domaine familial de 14ha établi dans les Hautes-Côtes est dirigé depuis vingt ans par Philippe Germain, qui a initié la vente en bouteille et développé le parcellaire. Le vigneron dit vouloir chercher toujours plus de fruit et de souplesse dans ses vins, tout en gardant la générosité du terroir. Ce village 2011 est un bon compromis. On y perçoit du fruit en effet (airelles, fruits noirs), au nez comme en bouche, du gras et de la suavité, mais aussi de solides tanins. Au final, un ensemble bien construit, long et prometteur, à découvrir dans deux ou trois ans sur une gigue de sanglier aux pommes et cassis.
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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
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Alexandre Dumas a écrit une fort belle page sur les Hautes-Côtes de Beaune. Dans ses Impressions de voyage en Suisse! Nantoux l'aurait inspiré. Mignon village qui change l'eau en vin... Or brillant, le fruit jaune assez grillé (huit mois), ce 2005 tient la bouche comme s'il s'y était toujours trouvé. Du moelleux et de la vivacité, avant une finale agréable et assez longue sur les fruits secs et la vanille. Touche d'amertume, mais, comme le disait Oscar Wilde, le rappel du plaisir n'est jamais sans douleur.
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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
2004
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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
2002
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
La vigne et la forêt se partagent équitablement le territoire de Nantoux. Or intense, le nez encore enfant, ce blanc de bonne race a du gras et du potentiel. Il chardonne avec beaucoup de détermination. Il s'ennuie visiblement dans la bouteille et brûle d'être dans le verre. Le rouge 2002 est également conseillé: un vin léger et sympathique.
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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
2002
Nantoux est un charmant village des Hautes-Côtes de Beaune, pas très éloigné de Monthélie. Il offre ce 2002 rubis clair aux arômes épicés et fruités. L'entrée en bouche ne se pose pas de questions, le fruit revient au bon moment, les tanins assez virils portent la finale. Pour les amateurs de vin chaleureux.
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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
2001
L'exemple même du petit domaine vigneron défrichant et plantant (1962-1975), achetant quelques bouts de vigne. En 1995, avec l'arrivée de Philippe Germain, il a développé la bouteille et fait l'acquisition de nouvelles appellations. Un vin rouge à reflets pourpres, qui reste dans les convenances avec des arômes de fruits, de sous-bois et des notes boisées. Il remplit la bouche, et au-delà des tanins il y a du bon gras. Simple, mais les promesses seront tenues. Un vin de volaille.
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GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
2000
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-beaune
- blanc tranquille
Nantoux est un joli petit village des Hautes-Côtes: il mérite le détour. Ce chardonnay lui ressemble, tant il est spontané et charmant. Robe intense et limpide, fin boisé sur des notes beurrées (on n'est pas loin de Meursault, savez-vous?), il est tout plein d'ardeur et en fin de compte d'une très bonne longueur. Poisson à la crème conseillé.
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Le vigneron
EARL GILBERT ET PHILIPPE GERMAIN
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Beaune
Beaune, son hôtel-Dieu et sa « Montagne » sont l'image même de la Bourgogne, la capitale de son vin. L'appellation produit pour l'essentiel des vins rouges nés du pinot noir dans une aire à l'identité géologique très forte – calcaires et marnes. L'exposition varie de l'est au sud-est en passant par le plein sud. Si le vin de Beaune ...
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