FRANÇOIS GAY ET FILS

2009

rouge tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

La famille Gay exploite la vigne depuis 1880, au nord de la Côte de Beaune, du village au grand cru (corton). Leur chorey 2009, couleur grenat, dévoile des accents plaisants de fruits rouges et de sous-bois. Souple à l'attaque, fruité et vanillé, le palais s'appuie sur des tanins fins mais fermes, qui permettront à ce vin de bien vieillir deux à trois ans. Conseillé sur un jarret de porc aux clous de girofle.

Détail du vin François gay et fils

Garde :

-

Production :

18 200 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chorey-lès-beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brûlé

Qualificatif, parfois équivoque, d'odeurs diverses, allant du caramel au bois brûlé.