FRANCOIS CARREL ET FILS
- blanc tranquille
Francois Carrel Et Fils Marestel Cuvée Prestige 1998 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2001
François Carrel et son fils Eric — qui s'est installé en 1993 — sont à la tête de cette exploitation fondée en 1948 et qui compte aujourd'hui 10 ha. Leur roussette ne peut cacher qu'elle provient de Marestel: les jurés y ont trouvé toute la complexité aromatique et gustative des vins qui naissent sur ce beau terroir. Le nez, d'intensité moyenne, est marqué par une nuance de beurre frais. L'attaque annonce une matière première de premier choix. Une bouteille de classe, qu'il faut attendre un peu pour lui permettre de parfaire son équilibre chair-acidité. Elle accompagnera alors les mets les plus fins.
NOS VINS SIMILAIRES
Détails du vin
-
Le Francois Carrel Et Fils Marestel Cuvée Prestige 1998 blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2001 du Guide Hachette Vins.
-
Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 0 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- FRANÇOIS ET ÉRIC CARREL
- Fiche du producteur
- Appellation
- Roussette-de-savoie
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
EUGENE CARREL ET FILS
Jongieux Mondeuse 1999
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Profondeur de la robe, intensité des arômes à la fois épicés et frais, longueur en bouche confèrent à ce vin une classe exceptionnelle. Eugène Carrel pratique largement l'égrappage de sa vendange, ce qui a donné cette année une bouche superbe où des tanins soyeux délivrent une cascade de sensations harmonieuses. Un coup de coeur unanime!
en savoir plus
FRANÇOIS CARREL ET FILS
2015
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Après quatre mois de cuve, cette roussette se présente dans une charmante robe or pâle. Elle dévoile à l'olfaction des arômes délicats de fleurs, de fruits blancs et d'agrumes. À la fois riche et fraîche, fine et très persistante, à l'unisson du bouquet, la bouche est un modèle d'équilibre et d'élégance. Une altesse majuscule.
en savoir plus
EUGÈNE CARREL ET FILS
Marestel 2013
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Coup de coeur dans le Guide précédent avec le 2012, le Marestel des Carrel est à nouveau au sommet de l'appellation. Le 2013 est un vin d'une très belle maturité, ce que laisse deviner d'emblée un nez expressif et généreux de miel et de fruits confits (coing, abricot). Poursuivant dans le même registre, la bouche se révèle ample, tendre, riche et persistante, avec un côté fumé qui lui apporte un surcroît de complexité. On peut boire ce vin dans sa jeunesse, mais la garde lui apportera un supplément d'âme.
en savoir plus
EUGÈNE CARREL ET FILS
Marestel 2012
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Cette roussette de Marestel à la robe or jaune séduit d'emblée par son nez expressif d'ananas et d'épices douces. La bouche, poivrée et fruitée, est un modèle d'élégance et d'équilibre, et s'étire dans une longue finale aux accents d'agrumes.
en savoir plus
DOMAINE EUGÈNE CARREL ET FILS
Marestel 2010
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Olivier Carrel a pratiqué une vendange manuelle sur ses 2 ha d’altesse de Marestel, de toute façon bien trop pentus pour admettre une machine dans les vignes. La cuvée a décroché la première place sur le podium des coups de cœur. Une distinction qui vient saluer un vin au nez fin et fruité, relevé d’une touche d’ananas. L’attaque, franche et nette, révèle un palais équilibré, à la fois rond, ample et friand, qui enchante par ses arômes de fruits mûrs. Le jury a été de surcroît impressionné par la longueur de la finale. Gras sans aucune lourdeur, ce vin accompagnera avec bonheur une fricassé de rougets et d’écrevisses.
en savoir plus
DOMAINE CARREL
Gamay Jongieux Vieilles Vignes 2025
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
DOMAINE FRANÇOIS CARREL ET FILS
Loyssey 2023
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Cette élégante roussette offre des arômes intenses d'orange fraîchement pelée et pressée. Dans la continuité, la bouche se montre souple, riche et citronnée, stimulée par la vivacité naturelle de l'altesse et par une fine amertume.
en savoir plus
DOMAINE FRANÇOIS CARREL ET FILS
Marestel La Marété 2023
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
La Marété est le nom que les anciens donnaient au cru Marestel, réputé donner de grandes roussettes. Ici, un vin ouvert sur des arômes de fleurs, de fruits blancs et d'amande, qui se développent dans une bouche à la fois ronde et vive, s'achevant sur une amertume délicate. Beaucoup de finesse et un joli potentiel.
en savoir plus
DOMAINE FRANÇOIS CARREL ET FILS
Jongieux Mondeuse La Capricieuse 2020
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Violette, fruits noirs, épices caractérisent le nez de cette belle mondeuse totalement égrappée, peu sulfitée et non filtrée. Un Jongieux très élégant en bouche, ample, frais, long, porté par des tanins fins et croquants. Une bouteille qui gagnera encore en finesse et en complexité avec le temps.
en savoir plus
FRANÇOIS CARREL ET FILS
Mondeuse Vieilles Vignes 2018
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Les arômes intenses de fruits noirs, de cerise et de prune, la matière soyeuse, fruitée et réglissée: tout n'est que plaisir dans cette mondeuse harmonieuse et prête à boire.
en savoir plus
FRANÇOIS CARREL ET FILS
Marestel La Marèté
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Une palette complexe d'agrumes confits et de fruits mûrs (mangue, pêche et ananas) témoigne de la typicité de cette roussette de cru, à laquelle une fine amertume apporte de la fraîcheur en finale
en savoir plus
FRANÇOIS CARREL ET FILS
Jongieux Gamay Vieilles Vignes 2015
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Avec ses arômes de fruits rouges frais et croquants, ce gamay souple, friand et frais est un très beau représentant du cépage et de l'appellation. Une vraie gourmandise que ce vin alerte et joyeux, à boire sur le fruit et sans chichi.
en savoir plus
EUGÈNE CARREL ET FILS
Marestel 2007
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Pour accompagner cette bouteille, les dégustateurs suggèrent un foie gras poêlé aux figues ou du canard à l'orange. C'est dire la richesse de cette roussette qui a frôlé le coup de coeur. La robe jaune d'or annonce un nez franc, intense, généreux, un rien évolué aux nuances de fruits surmûris, voire confits. Tout aussi aromatique en bouche, ce vin montre des rondeurs à l'attaque; puis une fraîcheur soulignée par des nuances de pamplemousse et de fruits exotiques lui donne un côté dynamique qui contribue à son équilibre. Un retour sur les fruits mûrs et les épices laisse le souvenir d'un ensemble harmonieux.
en savoir plus
EUGÈNE CARREL ET FILS
Marestel 2006
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Cette roussette est l'illustration remarquable de toutes les potentialités offertes par le cru Marestel. De couleur or pâle, elle libère des parfums francs, complexes et de qualité, fruités (agrumes, fruits blancs), épicés et torréfiés. En bouche, elle révèle une matière puissante, grasse et superbement équilibrée. La longue finale est marquée par un élégant retour épicé aux nuances de gingembre. Une bouteille à servir pendant deux ou trois ans avec des noix de Saint-Jacques aux épices ou des poissons du lac.
en savoir plus
EUGÈNE CARREL ET FILS
Jongieux Gamay Prestige Vieilles Vignes 2005
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Issue de vieilles vignes de gamay, cette cuvée témoigne des qualités du terroir de Jongieux pour la production de vins rouges de qualité. La voici qui révèle dès le premier nez ses arômes complexes à dominante de fruits rouges. Une gamme qui se prolonge au palais, en accompagnement d'une chair ronde et de tanins certes puissants, mais élégants. Accordez cette bouteille avec un gibier à plume.
en savoir plus
FRANCOIS CARREL ET FILS
Marestel Cuvée Théa Elevé et vinifié en fût de chêne 2001
Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie
- blanc tranquille
Eric Carrel a rejoint son père en 1999 sur une exploitation qui compte aujourd'hui 12 ha. La cave de vinification a été rénovée en 2002. Le tandem a présenté deux roussettes de Marestel qui ont reçu beaucoup d'éloges. Cette cuvée Théa surtout, née en partie de raisins récoltés tardivement, fermentée et élevée un an en fût de chêne. Sa palette aromatique complexe décline des notes boisées et vanillées qui n'écrasent pas le vin. Le fruité très mûr s'agrémente en finale d'une touche de poire des plus craquantes. Un ensemble élégant et harmonieux. L'autre roussette, La Marété 2003 (5 à 8 €), n'a pas connu le bois. Elle obtient une étoile pour ses parfums riches et mûrs d'abricot, de pêche jaune, de banane, et son équilibre prometteur. A attendre un an.
en savoir plus
EUGENE CARREL ET FILS
Jongieux Gamay 1999
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- rouge tranquille
Notre jury a jugé remarquable ce 99 à la robe d'un pourpre intense. Sa puissance en bouche n'a d'égale que sa complexité aromatique où se mêlent les fruits rouges, le pain grillé et la réglisse. Un vin encore rustique le jour de la dégustation mais présentant tous les atouts d'un grand. Il devrait être parfait à la sortie du Guide. Un beau doublé pour cette exploitation!
en savoir plus
DOMAINE FRANÇOIS CARREL ET FILS
Jongieux Vieilles Vignes 2023
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Des vignes cinquantenaires plantées sur un sol de moraines glaciaires sont à l'origine de cette jacquère bien ouverte sur les fleurs et les fruits blancs, et lui garantissent une belle fraîcheur aux tonalités minérales.
en savoir plus
DOMAINE FRANÇOIS CARREL ET FILS
Le Gllaven 2022
Savoie et Bugey, Savoie (vin de)
- blanc tranquille
Le Gllaven, «gros caillou» en patois savoyard, borde la parcelle constituée de moraines glaciaires d'où provient cette cuvée de jacquère minérale et fruitée; bien équilibrée, elle associe en bouche une sucrosité agréable et une fraîcheur aux saveurs de zeste d'agrumes.
en savoir plus
Le vigneron
FRANÇOIS ET ÉRIC CARREL
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Roussette-de-savoie
L'appellation roussette-de-savoie désigne des vins blancs secs élaborés à partir d'un cépage blanc typique de la région, l'altesse, autrement appelé roussette. Le vignoble se trouve essentiellement à Frangy, le long de la rivière des Usses, à Monthoux et à Marestel, au bord du lac du Bourget. D'une grande finesse, les vins se bonifient ...
DécouvrirLes plats en accord avec Francois Carrel Et Fils Marestel Cuvée Prestige 1998 blanc
Vous aimez le vin FRANCOIS CARREL ET FILS? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE