Le guide
Vin très réussi
Le vigneron
Originaires de Suisse, les Bléger sont arrivés en 1562 à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg. Alors que ses parents vendaient leur vin en vrac au négoce, François Bléger - qui avait étudié la sociologie avant de se former à la viticulture - s'est lancé dans la mise en bouteilles à son installation, en 1996. Il dispose de 7 ha répartis dans quatre communes.
L'avis du Guide Hachette des Vins
Récolté le 8 octobre, le gewurztraminer à l'origine de cette cuvée a engendré un moelleux jaune d'or, au nez de mirabelle et d'abricot très mûrs, voire confiturés. Ces arômes de surmaturation s'épanouissent dans un palais ample, riche, puissant et persistant, à la finale chaleureuse et poivrée. Du charme et du potentiel. (Sucres résiduels : 47 g/l.)
Détail du vin François bléger
Garde :
2018 - 2023
Production :
3 800 bouteilles
élevage :
En fût
température :
10 à 12 °C
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