FRANCIS MURE

2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin exceptionnel

coup de cœur

L'avis du Guide Hachette des Vins

Après un riesling l'an dernier, voici un gewurztraminer couronné par le jury! Il provient des coteaux situés à l'est de Westhalten; un terroir qui bénéficie d'un climat très sec, témoin la flore de type méditerranéen que l'on rencontre dans les parages. D'un jaune soutenu à reflets or, ce vin s'ouvre sur un agréable fruité d'où ressortent la poire et le coing. Son équilibre, son ampleur soyeuse, l'intensité et la complexité de sa palette aromatique (coing, fruits très mûrs, presque confits, un rien de pêche blanche), sa finale persistante soulignée de poivre lui valent tous les éloges. (Sucres résiduels: 16 g/l.)

Détail du vin Francis mure

Garde :

-

Production :

4 600 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Pinot meunier

Cultivé au XIXe siècle dans tous les vignobles septentrionaux, ce cépage noir a largement régressé depuis. Très présent dans la vallée de la Marne, il constitue un tiers de l'encépagement en Champagne, aux côtés du pinot noir et du chardonnay avec lesquels il est souvent assemblé. Il apporte aux champagnes de la rondeur et des arômes de fruits rouges et jaunes. Le pinot meunier est aussi le cépage dominant des vins rouges et rosés en AOC orléans et du rare touraine-noble-joué, un vin gris. Syn. : meunier.