Fernand et Laurent Pillot
- blanc tranquille
- A boire
Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018
Autrefois, ce lieu-dit abritait une forge. La vigne y a pris ses droits et donne ici un 1ercru de haute expression, au nez intense et élégant de pêche, de citron vert, de miel et de fleurs, à la bouche vive et tendue, de texture fine, bien soutenue par le bois. Une longue finale minérale ajoute à son côté énergique et racé.
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Détails du vin
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Le Fernand Et Laurent Pillot Les Fairendes 2015 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.
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1 100 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2018 - 2025 .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
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Ce vin s’accordera parfaitement avec : tartare de saint-jacques.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- 2018 - 2025
- Production
- 1 100 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- FERNARD ET LAURENT PILLOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Chassagne-montrachet
- Fiche appellation
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Bourgogne, Chassagne-montrachet
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
Morgeot 2004
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Dans une monographie publiée en 1844, l'abbé Garnier vante la finesse des vins que produit le sol de Morgeot. Sans doute ce 1 er cru a-t-il absorbé quelques climats voisins (certains difficiles à revendiquer, comme les Crottes), sans perdre sa qualité ni son image. Vif et frais, torréfié et beurré puis floral et fruité, un vin à la robe cristalline. Stylé 2004. Les 1 ers crus Champgains 2004 blanc (cité) et Vergers 2004 blanc (une étoile) sont apparus intéressants.
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
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- blanc tranquille
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
2016
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
Les chassagne blancs, en village, même s'ils ont progressé en superficie, restent proportionnellement moins importants que dans les 1ers crus. Les Pillot en récoltent une belle surface de 2,13ha pour proposer ce vin aux parfums d'amande et de fleurs blanches. Le fruit s'allie aux notes toastées de la barrique dans un palais très rond en attaque, équilibré par une finale fraîche.
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
Morgeot 2016
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
un nez discret, floral, citronné et épicé; une bouche vive en attaque, ronde et acidulée, de bonne longueur.
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
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Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
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FERNAND ET LAURENT PILLOT
Grandes Ruchottes 2013
Bourgogne, Chassagne-montrachet
- blanc tranquille
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Le vigneron
FERNARD ET LAURENT PILLOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
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