Excelium 2011 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
L'Union de Guyenne regroupe les coopératives de Saint-Pey-Génissac et de Sauveterre-Blasimon. Depuis 2007, ce groupement a le double statut de récoltant et de négociant. À côté de vins en vrac, il met en marché des bouteilles haut de gamme, comme celle-ci, élevée en barrique, assemblage à parité de merlot et de cabernet-sauvignon. Un bouquet de fruits mûrs légèrement toasté, une attaque ample et ronde, prélude à un palais gras et assez charpenté, et une finale agréable, un rien florale, composent une bouteille harmonieuse, que l'on pourra déboucher dès l'apéritif, sur des canapés aux foies de volaille par exemple.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Bordeaux supérieur
Vins de Bordeaux supérieur
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Excelium 2011 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
-
75 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 75 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 °C
- Producteur
- UNION DE GUYENNE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bordeaux supérieur
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
LOUIS VALLON
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- rosé effervescent
Il brille de toutes ses nuances de rose et d'orangé, animé de belles bulles persistantes. Puis il cède tout aux arômes de fruits blancs comme la poire et la pêche de vigne. Il n'en faut pas davantage pour charmer les dégustateurs et les inviter à découvrir son élégante fraîcheur qui persiste longtemps au palais.
en savoir plus
CHÂTEAU MOULIN DE GASSIOT
2012
Chose plutôt rare dans l'appellation, c'est le cabernet-sauvignon qui domine ici (60%), le merlot (30%) et le cabernet franc en appoint. Le résultat est admirable. Le nez, complexe et intense, mêle les fruits rouges mûrs, les épices, la vanille et le cacao. Un bouquet gourmand que prolonge une bouche riche, puissante, dense, ample, mais sans jamais perdre de son élégance, étayée par des tanins nobles et fins. Un vin plein de charme et de distinction.
en savoir plus
CHARME D'ALIÉNOR
2018
- rouge tranquille
Le seul cabernet-sauvignon dans un océan de merlot, voilà le pari réussi de la cave avec cette belle cuvée aux arômes intenses de cassis frais, de menthol et de vanille. Dense et suave dès l'attaque, le palais étend longuement sa matière noble et riche, cadrée en douceur par des tanins soyeux et épicés. Savoureux, et pour longtemps.
en savoir plus
LOUIS VALLON
Bordelais, Crémant-de-bordeaux
- blanc effervescent
Avec un coup de cur pour un rosé dans l'édition précédente, la cave récidive avec un blanc étincelant, né de sémillon, de merlot et d'un peu de cabernet franc. Le nez séduit d'emblée avec ses arômes délicats de citron confit, de menthe et d'illet. On retrouve les agrumes dans une bouche aussi fraîche qu'élégante, dotée d'une texture fine et d'une belle longueur. Une bulle diablement friande et alerte.
en savoir plus
CHÂTEAU HAUT-BIRAUD
2023
- blanc tranquille
Ce sauvignon bio se montre expressif dès le premier nez, entre notes miellées et fruits exotiques. En bouche se dévoile une même palette aromatique, infusant une matière qui associe harmonieusement fraîcheur, souplesse, rondeur et suavité.
en savoir plus
CHÂTEAU PETIT BOIRAC
2022
Franc, bien structuré, mais offrant aussi une belle rondeur, marqué au nez comme en bouche par des accents floraux et des arômes de fruits noirs confits, ce bordeaux affiche un parfait équilibre et déjà beaucoup d'amabilité. On pourra l'apprécier dès aujourd'hui ou l'attendre quelques années pour encore plus de fondu.
en savoir plus
CHÂTEAU MOULIN DE GASSIOT
2020
Des arômes de fruits noirs mûrs saupoudrés d'eucalyptus, d'épices et de vanille, une matière suave et douce cadrée par des tanins fondants, un fruit très charmeur à l'accent de cacao et de caramel, une longueur très honorable: le jury a pris beaucoup de plaisir à étalonner ce rouge facile à aimer, et très accessible en style comme en prix.
en savoir plus
CHÂTEAU PETIT BOIRAC
2020
Ce pur merlot réjouit par sa fraîcheur, par ses notes suaves de fruits noirs mûrs rehaussées d'épices douces et par sa trame enrobée, puissante sans excès. Une très belle réussite à prix doux.
en savoir plus
CHÂTEAU DES HAUTS DE FONCAUDE
2019
Mi-merlot mi-cabernet-sauvignon, ce 2019 propose une belle palette aromatique qui associe les fruits rouges surmûris (cerise, fraise, groseille) à des notes d'amande grillée et de délicates nuances épicées. Tendre à l'attaque, le palais déploie beaucoup d'amplitude et une matière suave et soyeuse, bâtie sur des tanins bien présents mais très élégants. Un solide potentiel de garde en perspective.
en savoir plus
CHÂTEAU LES FAURES BELLEVUE
2019
- rouge tranquille
Cette cuvée dévoile un nez généreux de fruits noirs et d'épices douces. On retrouve les fruits (cerise, pruneaux), mûrs et intenses, agrémentés d'une pointe de cuir, dans une bouche ample, structurée par des tanins fermes et prolongée par une finale épicée.
en savoir plus
CHÂTEAU CÔTES DU LUC
2015
Ce pur merlot d'un seyant pourpre sombre associe au nez des arômes de violette, de mûre et de cassis. En bouche, il attaque avec souplesse et fraîcheur, puis se fait ample, puissant et suave, porté par des tanins denses et soyeux. Une bouteille que l'on pourra garder sans crainte en cave.
en savoir plus
EXCELIUM
2015
- rouge tranquille
Une robe intense et profonde habille ce vin ouvert sur des notes vanillées, poivrées et fruitées. La bouche apparaît généreuse dès l'attaque, ronde, charnue et kirschée, adossée à des tanins fermes au grain fin. De bonnes perspectives de garde.
en savoir plus
LOUIS VALLON
2014
- rosé tranquille
Un beau rose pâle habille ce vin à dominante de cabernet franc (70%), délicatement bouqueté autour des petits fruits rouges frais et des fleurs blanches. Ce caractère raffiné se prolonge dans une bouche parfaitement équilibrée, ni trop riche ni trop vive, longue et subtile.
en savoir plus
SAUVETERRE
2011
La coopérative de Sauveterre-de-Guyenne s'est associée en 2012 avec la cave de Blasimon. Trois vins ont retenu l'attention des dégustateurs, notamment cette cuvée mi-merlot mi-cabernets, bien fruitée au nez comme en bouche, étoffée, dense, épaulée par des tanins ronds et d'une remarquable longueur. À boire dans deux ou trois ans, sur un magret de canard aux cerises, par exemple. Offrant une plus grande place au merlot (70%), le Ch. Lacousse 2011 (105000b.), souple, floral (violette) et fruité, plus serré en finale, obtient une étoile. À attendre trois ou quatre ans. On appréciera un peu plus tôt la cuvée La Mirandelle 2011 (400000b.), fraîche, fruitée, aux tanins souples et fondus. Une étoile également.
en savoir plus
CHÂTEAU MONIER-LA FRAISSE
2009
- rouge tranquille
Implantée à l’entrée d’une des plus belles bastides de l’Entre-deux-Mers, la coopérative de Sauveterre-de-Guyenne signe un 2009 si charmeur qu’il a frôlé le coup de cœur. Un assemblage classique (merlot à 60 %), un court séjour en barrique pour ce vin d’un grenat soutenu, au nez puissant, frais et fruité (cassis), et un fruité que l'on retrouve, exubérant, dans une bouche souple, ronde, harmonieuse et de belle longueur. Un vin gourmand déjà appréciable, mais que l'on pourra aussi attendre cinq ans.
en savoir plus
CHÂTEAU BERNOT
2007
Un civet ou un rôti de sanglier au menu? N'hésitez pas à ouvrir ce bordeaux à dominante de merlot, paré d'une robe violet foncé presque noire. Son caractère très aromatique sur les fruits noirs mûrs et les baies rouges, sa rondeur et son gras en bouche, ses tanins bien présents sauront résister au gibier, mais patientez deux ou trois ans. La coopérative de Sauveterre-de-Guyenne présente trois autres vins: le Ch. Lagacherie 2007, charpenté, riche et concentré, obtient une étoile, tout comme le Sieur de Gaillard 2007, charnu et puissant, encore marqué par ses douze mois d'élevage mais prometteur; le Ch. du Girons 2007, à réserver aux amateurs de vins boisés, est cité.
en savoir plus
CHÂTEAU ROSSIGNOL
2022
- rouge tranquille
Un 100% merlot agréable et équilibré, avec de la mâche, de la tenue, un fruité mûr et une belle longueur. Bien construit et persistant, ce bon classique pourra s'apprécier sur le fruit de sa jeunesse.
en savoir plus
CHÂTEAU DE L'ENCLOS
2022
- rouge tranquille
Un vin structuré, intense, bien dans le ton de ce millésime solaire, porté par un fruit surmûri de bout en bout, des fruits noirs compotés notamment, et cadré par des tanins fermes et cossus. Il appelle un mets tout aussi généreux, un cassoulet par exemple.
en savoir plus
CHÂTEAU DES HAUTS DE FONCAUDE
2023
- rosé tranquille
Un rosé simple et avenant, dominé par les épices et les fruits rouges, qui trouve en bouche un agréable compromis entre souplesse et volume. Un vin bien réalisé, à servir sur un jambon ibérique par exemple.
en savoir plus
Le vigneron
UNION DE GUYENNE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bordeaux supérieur
L'appellation régionale bordeaux supérieur s'étend sur l'intégralité du vignoble bordelais : elle correspond non pas à un terroir spécifique mais à une sélection parmi les bordeaux. Comme les bordeaux, les bordeaux supérieurs rouges proviennent surtout des secteurs qui ne disposent pas d'une appellation plus restreinte de même couleur, ...
DécouvrirLes plats en accord avec Excelium 2011 rouge
Vous aimez le vin Excelium? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE