RENÉ SIMONIS

Kaefferkopf 2006

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Aujourd'hui conduit par Étienne Simonis, fils de René, ce domaine est installé à Ammerschwihr, deuxième commune viticole d'Alsace par la superficie plantée. Après un superbe gewurztraminer grand cru marckrain 2005, coup de coeur dans la précédente édition, il se distingue dans le millésime suivant par un vin du même cépage, issu du Kaefferkopf – qui sera grand cru en 2007. De couleur jaune d'or, ce 2006 offre un nez discret mais fin et typé. Le fruit, relevé d'épices, s'épanouit dans une bouche structurée, puissante, à la longue finale soulignée par une belle acidité. À boire ou à attendre deux ou trois ans. (Sucres résiduels: 35 g/l.)

Détail du vin René simonis

Garde :

-

Production :

1 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Nabuchodonosor

Bouteille géante équivalant à vingt bouteilles ordinaires.