ÉLISABETH ET BERNARD CLERC

Vin de paille 2004

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce vin de paille mérite tout votre intérêt, puisqu'il n'est pas passé loin du coup de coeur. N'attendez pas un spectacle inédit, ici on ne joue que du traditionnel (jusqu'à l'étiquette parcheminée), et ce depuis 1929. C'est donc lentement que les grappes de chardonnay, de savagnin et de poulsard récoltées fin septembre se sont desséchées jusqu'au pressurage en février. Brillante, la robe se pare d'or et de cuivre. Sur des notes simples mais pures et intenses, le nez captive en parlant de miel, d'amande et de figue confite. Une attaque franche et soyeuse en bouche, des notes de vanille, d'amande grillée et à nouveau de miel. De la complexité, de l'équilibre. Décidément, un très bon programme, mais attention, une petite salle! (500 bouteilles). Il faut dire que le domaine compte à peine plus de 2 ha.

Détail du vin Élisabeth et bernard clerc

Garde :

-

Production :

500 bouteilles

élevage :

En fût

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

Les vins du même vigneron

Quel plat avec ce vin ?

 COMMENTAIRE

Format de la date invalide JJ/MM/AAAA.

Le Guide Premium

Le Guide Premium

Vous possédez la version PREMIUM du Guide ?

La boutique

Acheter les vins du guide

les vins du guide

Sélection 2020

Accéder à la boutique

    

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.

un mot du vin

Pinenc

Voir fer servadou.