ECLAT DE MER

Les chais de cette ancienne maison de négoce ont été construits en 1922 par Besnier, architecte de la première ligne du métro parisien. Un cadre historique où a été élevé ce muscadet. Celui-ci affiche une grande personnalité grâce à ses arômes complexes de genêt nuancés de minéral et à sa matière puissante, au retour aromatique flatteur. Le muscadet-sèvre-et-maine Atlantik Sur lie 2004 (3 à 5 €) obtient une étoile pour l'intensité de son nez de fruits exotiques et de fleurs, et sa bouche fraîche. Notez que les bénéfices des ventes de ce vin sont reversés à la fondation Eric Tabarly pour l'entretien de la flotte Pen Duick.

Cette grande maison de négoce du vignoble nantais a particulièrement bien réussi ce vin qui apparaît harmonieux et très agréable, d'une belle longueur. Après une attaque fraîche, ce 2007 évolue avec une certaine rondeur sur le fruit et la pierre à fusil. De cette même maison, le muscadet Roches Linières cuvée Réserve 2007, une étoile, est fin, fruité, légèrement amylique. Quant au muscadet le B de Beauquin 2007, il est cité.

Une des plus anciennes maisons de négoce du pays nantais, la société Sautejeau a réuni un ensemble de terroirs homogènes. Elle propose un vin plein de gaieté dans ses arômes ouverts de genêt et d'acacia. La bouche ample, aromatique, se développe sur la fraîcheur jusqu'à une finale vive, aux accents citronnés. Une étoile brille pour le muscadet Cuvée fruitée 2006, légèrement citronné, qui laisse percevoir en finale une note de bonbon anglais.

Présenté par un négociant de la région nantaise, ce vin rose intense aux reflets violines livre à l'aération des parfums de fruits rouges et de bonbon anglais. Sa puissance, son équilibre et sa fraîcheur aromatique en font une véritable gourmandise.

Les chais de la société Sautejeau, très ancienne maison de négoce de la région nantaise, ont été construits en 1922 par Besnier, architecte de la première ligne de métro parisien. La cuvée B de Beauquin est typique avec ses arômes très expressifs de fruit de la Passion et ses notes florales. Fruitée également, la bouche livre une matière ronde et pleine de souplesse. Un vin agréable et équilibré à déguster dès maintenant.

Jean Bauquin, négociant-éleveur, possède une entreprise à La Chapelle-Heulin, où il élabore ses vins avec soin. S'il peut s'enorgueillir d'un chai construit en 1922 par l'architecte de la première ligne du métro parisien, il a su se moderniser en créant un centre de vinification équipé du dernier cri en matière technologique. Ce 2003 finement aromatique et frais a tout le charme du chardonnay. Le sauvignon Jean Bauquin 2003 reçoit pour sa part une étoile.

Généreux, ce muscadet l'est assurément, avec sa robe brillante et perlante, son nez intense et sa bouche ample. Equilibré et harmonieux, il illustre bien le savoir-faire de la maison Sautejeau. Cousin germain du précédent, le remarquable muscadet sèvre-et-maine sur lie Château de l'Hyvernière 2001 (moins de 3€), deux étoiles, développe une grande puissance et beaucoup de fraîcheur, voire de la vivacité. Autre cousin, destiné à une plus grande diffusion, Les Caractères 2001 (une étoile) est... comme son nom l'indique: expressif et musclé, dans le genre agréable.

Produit par un négociant, ce vin complet, au perlant agréable, développe toute une palette de nuances aromatiques (fruits exotiques, citron vert, minéral). En bouche, il se révèle bien équilibré par sa matière minérale et longue. La cuvée des 7 Lunes (et une étoile...) 99 perpétue la tradition viticole locale qui veut que le muscadet reste sur ses lies pendant sept lunes; c'est un muscadet typique, vif et gras en bouche.

Hommage au navigateur, une partie des bénéfices de la vente de cette cuvée est reversée à la fondation Éric Tabarly pour l'entretien de la flotte Pen Duick. Paré d'une robe jaune or pâle, ce 2005 exprime au nez des arômes de fruit de la Passion très marqués. La bouche, friande, renoue avec les fruits exotiques relevés d'une note mentholée. Ampleur et fraîcheur caractérisent ce muscadet de grande classe. Commercialisée par la même maison, la cuvée Les Caractères Sur lie 2005, très aromatique, décroche une étoile également.

Pierre Chanau est la marque du distributeur Auchan. Si vous cherchez une bouteille pour accompagner une dizaine d'huîtres (de la baie de Cancale, idéalement!), ce gros-plant sera un choix judicieux au rayon Vin de cette enseigne. Celui-ci mêle fruits et fleurs au nez, comme pour annoncer la fraîcheur flatteuse de la bouche. Le muscadet-sèvre-et-maine sur lie L'Ame du terroir 2004 (3 à 5 €), au caractère légèrement acidulé, est cité.

Cette cuvée distribuée par une grande maison de négoce de la région nantaise atteint un bon niveau. Jaune pâle brillant, elle fait preuve d'intensité par ses arômes, d'ampleur et de longueur par sa bouche équilibrée, à la fois ronde et fraîche.

Cette ancienne maison de négoce de la région nantaise propose un Eclat de Mer au nez puissant de fleurs blanches et à la bouche fine et légère. Les dégustateurs auraient apprécié un peu plus de volume, mais le rapport qualité-prix de ce vin mérite d'être souligné. La cuvée Eric Tabarly Sur lie 2002 (3 à 5€) obtient également une étoile pour son caractère et sa palette intense d'agrumes et de poivre.

Le très moderne centre de vinification de L'Hyvernière (avec une capacité de 70000 hl, il pourrait traiter 10% du muscadet!) a assemblé plusieurs terroirs pour produire ce vin. Un nez floral élégant et une bouche fruitée qui s'achève sur une finale aromatique: voici un muscadet représentatif du millésime.