Domaine Virely-rougeot Clos De L'ermitage Saint Désiré Monopole 2001 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2004
Il s'agit ici de petites terres rouges situées au-dessus du Clos des Mouches, abandonnées après le phylloxera et remises en culture par le père de ce viticulteur. Il y a là les restes d'un ermitage. Outre une teinte soutenue et limpide, on découvre un nez vineux et porteur d'un fruit bien mûr. Le léger boisé invite à poursuivre en bouche. Ce vin tendre, bien aimable et dépourvu de toute rudesse, trouvera son équilibre parfait dans un an ou deux.
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Détails du vin
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Le Domaine Virely-rougeot Clos De L'ermitage Saint Désiré Monopole 2001 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2004 du Guide Hachette Vins.
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3 060 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 16 à 18 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 3 060 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 16 à 18 °C
- Producteur
- DOM. VIRELY-ROUGEOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Beaune
- Fiche appellation
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L'aïeul de madame Virely était le régisseur du domaine du Château de Meursault, au début du XX e s. Avec un pied à Pommard et l'autre à Meursault, on est ici à l'aise en rouge comme en blanc. Celui-ci se présente jaune assez vif. Son nez complexe évoque un peu les vendanges tardives mais il ne faut rien exagérer (le 23 août!)... Minéral, il n'oublie pas la noisette. La bouche ne joue pas les prolongations mais elle est généreuse et apte à vieillir un à deux ans.
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Clos de l'Ermitage Saint Désiré Monopole 2001
Il s'agit ici de petites terres rouges situées au-dessus du Clos des Mouches, abandonnées après le phylloxera et remises en culture par le père de ce viticulteur. Il y a là les restes d'un ermitage. Outre une teinte soutenue et limpide, on découvre un nez vineux et porteur d'un fruit bien mûr. Le léger boisé invite à poursuivre en bouche. Ce vin tendre, bien aimable et dépourvu de toute rudesse, trouvera son équilibre parfait dans un an ou deux.
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DOMAINE VIRELY-ROUGEOT
Les Chanlins 2001
Ce lieu-dit assez vaste mais peu étendu en 1 er cru occupe une bande de 100m au-dessus des Rugiens-Bas. Cette vigne plantée il y a près de vingt-cinq ans a donné un vin légèrement violacé. Son bouquet exprime la cerise confiturée. Le bois est bien géré. Des notes animales accompagnent une bonne matière jusqu'en finale où apparaît une certaine astringence. A mettre en cave trois à quatre ans.
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Le vigneron
DOM. VIRELY-ROUGEOT
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
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