DOMAINE VIRELY-ROUGEOT

Clos de l'Ermitage Saint Désiré Monopole 2001

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Il s'agit ici de petites terres rouges situées au-dessus du Clos des Mouches, abandonnées après le phylloxera et remises en culture par le père de ce viticulteur. Il y a là les restes d'un ermitage. Outre une teinte soutenue et limpide, on découvre un nez vineux et porteur d'un fruit bien mûr. Le léger boisé invite à poursuivre en bouche. Ce vin tendre, bien aimable et dépourvu de toute rudesse, trouvera son équilibre parfait dans un an ou deux.

Détail du vin Domaine virely-rougeot

Garde :

-

Production :

3 060 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaune

la Fiche appellation

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un mot du vin

Brillant

Se dit d'une robe très limpide dont les reflets brillent fortement à la lumière.