Domaine Thomas-Moillard
- blanc tranquille
Domaine Thomas-moillard 2005 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2008
Thomas-Moillard a consacré beaucoup d'efforts ces dernières années pour passer en bio, mode de culture qui concerne la majorité de ses vignes. Il a planté dans les Hautes-Côtes d'où est issu ce vin jaune vif, libérant à l'aération des senteurs de poire et de pomme. Acidité mesurée, un peu de gras et une bonne persistance pour cette bouteille à déboucher dans un an ou deux.
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Détails du vin
-
Le Domaine Thomas-moillard 2005 blanc a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2008 du Guide Hachette Vins.
-
12 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 10 à 12 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 12 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 10 à 12 °C
- Producteur
- DOMAINE THOMAS-MOILLARD
- Fiche du producteur
- Appellation
- Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- Fiche appellation
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Thomas-Moillard a consacré beaucoup d'efforts ces dernières années pour passer en bio, mode de culture qui concerne la majorité de ses vignes. Il a planté dans les Hautes-Côtes d'où est issu ce vin jaune vif, libérant à l'aération des senteurs de poire et de pomme. Acidité mesurée, un peu de gras et une bonne persistance pour cette bouteille à déboucher dans un an ou deux.
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DOMAINE THOMAS-MOILLARD
2005
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DOMAINE JEAN-LOUIS ZECCHINI
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- rouge tranquille
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MOILLARD-GRIVOT
Monts Luisants 1998
- rouge tranquille
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MOILLARD-GRIVOT
1997
- rouge tranquille
Dans les charmes, dit-on, il y a à boire et à manger. Sans peur et sans reproche, cette bouteille a le nez compoté, c'est-à-dire assez confituré et cuit. Le gras est satisfaisant, les tanins bien fondus, toujours dans cette tonalité un peu chaude, évoluant vers le cuir. Sauvage, mâle, puissant, appelant le sanglier et le retour de la chasse: un gruotte façon Vincenot.
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DOMAINE THOMAS-MOILLARD
1998
- rouge tranquille
Peu de vins savent à ce point vous égarer avant de vous prendre par la main pour vous indiquer la clé de leur complexité. C'est le cas de celui-ci. D'un rubis très intense, il concentre son bouquet sur le sous-bois, l'humus, la feuille d'automne. Au palais, c'est un peu L'Année dernière à Marienbad: un labyrinthe dont on ne sortira vraiment que vers 2010.
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Le vigneron
DOMAINE THOMAS-MOILLARD
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
Les Hautes-Côtes de Nuits, avec celles de Beaune, forment un plateau long d'une quarantaine de kilomètres depuis les hauteurs de Dijon jusqu'aux Maranges, large d'une douzaine de kilomètres entre la Côte et la vallée de l'Ouche. Autour du site historique de Vergy, dans un paysage de collines, sont produits des vins pleins de feu et de montant.
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