DOMAINE SAINT-SER

Sainte-Victoire Cuvée Prestige 2010

rosé tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Sous le regard bienveillant de la lumineuse et contrastée Sainte-Victoire, le vignoble de Saint-Ser s'épanouit sur des restanques de cailloutis calcaires. Cette cuvée Prestige rose tendre aux reflets saumonés présente un bouquet discret, qui s'ouvre à l'aération sur des notes florales et minérales. Gourmande, la bouche s'équilibre entre la rondeur et la vivacité caractéristique de ce terroir. Un vin plaisant, à déguster avec un carpaccio de langoustine à l'aneth. Une étoile revient au Tradition 2010 rosé (5 à 8 €; 18 000 b.) pour ses arômes fruités et amyliques.

Détail du vin Domaine saint-ser

Garde :

-

Production :

60 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-de-provence

la Fiche appellation

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Garanoir

Cépage noir de Suisse, issu comme le gamaret d’un croisement récent entre gamay et reichensteiner (cépage blanc) et surtout cultivé dans le canton de Vaud. Ses vins, colorés mais plus souples que ceux nés du gamaret, entrent dans des assemblages.