Domaine Saint-Pierre
- rouge tranquille
coup de cœur
Domaine Saint-pierre Tradition 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Jean-Claude Fauque, qui a commencé la mise en bouteilles au domaine en 1972, a passé la main à ses fils Philippe et Jean-François il y a déjà plus de vingt ans. Vinifiant à 90 % des cépages rouges, en appellation vacqueyras notamment, ceux-ci ont élaboré un côtes-du-rhône d’exception. D’un grenat intense, ce 2009 révèle au nez un bouquet de fruits noirs bien mûrs discrètement boisé. Il éveille en bouche une impression de sensualité gourmande, portée par une matière charnue d’une grande maturité, aux tanins fondus. Des sensations réglissées mettent la touche finale à cet ensemble de haute expression, déjà prêt mais aussi capable d’affronter deux années de garde.
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Détails du vin
-
Le Domaine Saint-pierre Tradition 2009 rouge a obtenu la note de 3 étoiles, ce qui correspond à un vin exceptionnel. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
40 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 40 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. SAINT-PIERRE
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côtes-du-rhône
- Fiche appellation
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Jean-Claude Fauque, qui a commencé la mise en bouteilles au domaine en 1972, a passé la main à ses fils Philippe et Jean-François il y a déjà plus de vingt ans. Vinifiant à 90 % des cépages rouges, en appellation vacqueyras notamment, ceux-ci ont élaboré un côtes-du-rhône d’exception. D’un grenat intense, ce 2009 révèle au nez un bouquet de fruits noirs bien mûrs discrètement boisé. Il éveille en bouche une impression de sensualité gourmande, portée par une matière charnue d’une grande maturité, aux tanins fondus. Des sensations réglissées mettent la touche finale à cet ensemble de haute expression, déjà prêt mais aussi capable d’affronter deux années de garde.
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Plan de Dieu 2009
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
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DOMAINE SAINT-PIERRE
Les Ponchonnières 2022
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Une moitié de grenache, l'autre de carignan et de syrah pour ce 2022 qui a su préserver la fraîcheur du fruit, malgré les excès de l'été. Des vendanges précoces (fin du mois d'août) et un élevage mixte de 6mois sont à l'origine de son bouquet flatteur et complexe de laurier rose, mûre confite, chocolat et olive noire. Trame arrondie, fine fraîcheur, saveur toastée de l'élevage qui apporte du relief: la bouche a un charme fou. Encore un peu resserrés en finale, ses tanins dynamiques invitent à une petite garde.
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2020
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DOMAINE SAINT-PIERRE
2005
- rouge tranquille
En 2004, le domaine exploitait seulement 1 ha en vacqueyras. Depuis 2005, il vinifie 3,3 ha supplémentaires. Les reflets violacés dans la robe grenat témoignent de la jeunesse de ce millésime, tout comme la note de fruits rouges qui s'impose dès le premier nez. L'olfaction révèle ensuite des senteurs de fruits mûrs, d'eucalyptus, de réglisse et d'épices. En bouche, la puissance s'affirme, la concentration s'impose mais sans rudesse. À la sortie du Guide, cette cuvée, qui sera à peine adolescente, mérite une bonne place dans votre cave. Elle pourra y rester trois ans.
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DOMAINE SAINT-PIERRE
Plan de Dieu 2018
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Assemblage classique de grenache (60%), de syrah et de mourvèdre, ce Plan de Dieu couleur d'encre livre un bouquet profond et intense d'épices et de confiture de mûres. La bouche affiche un beau volume et de la fermeté autour de tanins qui doivent encore se fondre. Un vin de caractère.
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DOMAINE SAINT-PIERRE
2018
- rouge tranquille
Une robe intense, un nez fruité et chocolaté qui porte la marque d'un élevage en fût, une attaque franche qui introduit un palais puissant et structuré: un rouge intense, long, réglissé en finale, qui donnera sa pleine mesure après un bref passage en cave.
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DOMAINE SAINT-PIERRE
Tradition 2016
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône
- rouge tranquille
Ce 2016 à la robe particulièrement intense évoque au nez les fruits rouges et noirs bien mûrs, ainsi que des notes de poivre et de Zan. La bouche est gouleyante et ronde, dotée de tanins souples et d'une vivacité de bon aloi. Un joli vin de tonnelle qui pourra se tenir droit encore quelques années.
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DOMAINE SAINT-PIERRE
Sablet 2016
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
Encore jeune, ce vin sera pourtant prêt à la sortie du guide. La robe est intense, d'un rouge franc; le nez précis associe épices et petits fruits rouges. En bouche, ce sont les petites baies noires très mûres (cassis et mûre) qui s'expriment, mises en valeur par des tanins déjà fondus. Une souplesse élégante.
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DOMAINE SAINT-PIERRE
Plan de Dieu 2015
Vallée du Rhône, Côtes-du-rhône-villages
- rouge tranquille
un vin très apprécié pour ses arômes de fruits noirs et de réglisse. Il est plus chaleureux que le sablet du domaine. À attendre un peu.
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DOMAINE SAINT-PIERRE
2011
- rouge tranquille
Père et fils élaborent ensemble de jolies cuvées régulièrement distinguées dans le Guide. Paré d'une robe rubis profond, ce 2011, discret au premier nez, s'ouvre à l'aération sur des parfums de fruits rouges confiturés et d'épices assortis de subtiles notes de violette et de cuir. Ample, la bouche plaît par sa structure concentrée, à la fois puissante et élégante. À oublier en cave plusieurs années (trois à quatre ans).
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DOMAINE SAINT-PIERRE
2009
- rouge tranquille
Les fils de Jean-Claude Fauque, Philippe et Jean-François, ont pris la relève. Ils signent ce 2009 issu de grenache (60 %) et de syrah, un vacqueyras au nez vineux, sur les fruits rouges et le cassis, au palais rond, gras, fruité et charnu, bâti sur des tanins bien présents qui demandent à se fondre encore deux ou trois ans. On le verrait bien sur une souris d’agneau.
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Le vigneron
DOM. SAINT-PIERRE
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Côtes-du-rhône
Sur 200 km, entre Vienne et Avignon, la vallée du Rhône possède la plus vaste appellation régionale après Bordeaux; c'est aussi l'une des plus anciennes appellations d'origine contrôlée. Elle s'étend sur 163 communes réparties entre six départements (Rhône, Loire, Drôme, Ardèche, Gard et Vaucluse). Les vignobles du nord se ...
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