DOMAINE ROGER NEVEU

Le Colombier Élevé en fût de chêne 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Tout comme celles des vignes, les racines viticoles du domaine Roger Neveu sont profondes: elles remonteraient au XIIes. Rubis à reflets orangés, ce Colombier développe au nez une riche composition de fruits confits et compotés (framboise, fraise) alliée aux notes torréfiées apportées par l'élevage en fût. La bouche, très ronde et chaleureuse, est soutenue par un beau volume. Elle apparaît encore dominée par le bois (touches de vanille et de café). On attendra deux ans pour que l'ensemble soit fondu. Avec ses arômes de pamplemousse et de fraise des bois, le rosé 2010 Le Colombier (13 000 b.) fait preuve d'une grande fraîcheur: il est cité.

Détail du vin Domaine roger neveu

Garde :

-

Production :

6 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Sancerre

la Fiche appellation

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Plat

Se dit d’un vin déséquilibré, trop faible en alcool.