DOMAINE PRIEUR-BRUNET

Clos Faubard Hommage à Guy Prieur 2009 • 1er cru

blanc tranquille 20 à 30 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine ancien (1804) de 18 ha, installé dans Santenay-le-Haut, est conduit par la septième et la huitième générations. Idéalement situé sur les hauteurs avec une exposition solaire parfaite, le Clos Faubard a vu naître un 1er cru à la robe éclatante, subtilement parfumé de notes de fleurs blanches et de noisette grillée. Le palais séduit par son équilibre entre fraîcheur minérale et rondeur, et par sa finale saline. À savourer dès cette année avec un risotto aux champignons. Une étoile également pour le 1er cru 2009 rouge Maladière (15 à 20 €), solidement charpenté par des tanins fermes et encore dominé par le bois. On le laissera s'assouplir trois ou quatre ans en cave.

Détail du vin Domaine prieur-brunet

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Santenay

la Fiche appellation

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Animal

Qualifie l'ensemble des odeurs du règne animal : musc, venaison, cuir..., surtout fréquentes dans les vins rouges vieux.