DOMAINE PIQUEMAL

Galatée 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issue d'une famille installée depuis plusieurs générations à Espira-de-l’Agly, Marie-Pierre Piquemal vient de faire achever la construction de la nouvelle cave, qui vous accueillera à l’entrée du village. Une excellente occasion pour découvrir cette cuvée Galatée 2009 jugée exceptionnelle. Ses atouts? Un nez espiègle, vif, dominé par les fruits rouges et les épices; à l’unisson, une bouche bien fraîche, remarquablement structurée et de très belle longueur. Un vin gourmand, à la fois puissant et aérien, à découvrir dès aujourd’hui sur un agneau au thym ou des ris de veau aux morilles, ou à attendre deux ou trois ans. La cuvée Les Terres Grillées 2007 rouge (8 à 11 €; 8 000 b.) reçoit deux étoiles pour son bel équilibre et sa matière généreuse.

Détail du vin Domaine piquemal

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

14 à 17 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-roussillon-villages

la Fiche appellation

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.