DOMAINE PIQUEMAL

La Perle pourpre Grenat 2009

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin exceptionnel

L'avis du Guide Hachette des Vins

"Toujours devant", telle est la devise catalane; une volonté qui force l'admiration chez les Piquemal, dans les aléas de la vie et dans cette poursuite de la qualité avec un nouveau chai et des pratiques respectueuses de l'environnement. C'est cette force maîtrisée que l'on retrouve dans ce grenat profond, au joli nez de mûre, de cassis et de cerise. En bouche, il est puissant, riche, gorgé de fruits, avec une belle retenue des tanins, un volume velouté qui tapisse le palais du dégustateur et se fond dans un final où perce l'épice. À réserver pour une forêt-noire, des fraises au chocolat ou un apéritif au melon.

Détail du vin Domaine piquemal

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Rivesaltes

la Fiche appellation

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Élevage

Clarification, stabilisation et affinage du vin (en cuve, en fût ou dans d’autres récipients) effectués après la fermentation.