Domaine Pascal Aufranc
- rouge tranquille
Domaine Pascal Aufranc Probus 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Pascal Aufranc voit deux de ses juliénas sélectionnés: ce Probus, du nom de l'empereur qui aurait importé le cépage gamay dans la région, et Les Cerisiers Vieilles Vignes 2010 (15 000 b.), cité. Tous deux ont été vinifiés en grappes entières et ont connu une macération d'une dizaine de jours. Mais le premier a fait ensuite l'objet d'un long élevage de dix-huit mois en fût. Cela ne marque heureusement ni le nez (fruits à noyau et kirsch) ni la bouche (élégante, dense et structurée, de bonne longueur). Le second, élevé en cuve, est assez rond et énergique. Des cuvées à apprécier d'ici deux ans.
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Vins de Juliénas
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Détails du vin
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Le Domaine Pascal Aufranc Probus 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
-
6 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en cuve et en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 13 à 15 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 6 000 bouteilles
- élevage
- En cuve et en fût
- température
- 13 à 15 °C
- Producteur
- PASCAL AUFRANC
- Fiche du producteur
- Appellation
- Juliénas
- Fiche appellation
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Depuis 2002, Pascal Aufranc exploite des parcelles en fleurie. Habillé d'une robe grenat, son 2003 livre de délicats parfums de petits fruits rouges légèrement acidulés. Ronde et friande dès l'attaque, aromatique et gouleyante, cette bouteille n'est pas retenue pour sa charpente, mais pour son amabilité fruitée. On la débouchera dans les deux ou trois prochaines années.
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PASCAL AUFRANC
Cuvée Vieilles vignes 2001
Beaujolais et Lyonnais, Chénas
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Installé en 1992, Pascal Aufranc exploite 6,5ha de vignes. Dans une cave rénovée en 2001, il a élevé un vin rubis intense aux effluves légers de bonbon anglais et de cassis. La bouche enjouée, vive, faite de jeunes tanins et d'arômes discrets, présente une bonne longueur. Plutôt solide et prometteur, ce chénas devra s'affiner.
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