DOMAINE MESLIAND

Sauvignon La Pindorgerie 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Stéphane Mesliand a repris en 2004 l'exploitation fondée en 1880 par son arrière-grand-père. Ce dernier était greffeur à l'époque de la replantation du vignoble consécutive aux ravages du phylloxéra. La propriété, située à quelques kilomètres en amont d'Amboise, sur l'autre rive, s'étend sur 15 ha et dispose de caves creusées dans le tuffeau. On trouve beaucoup de finesse dans son sauvignon La Pindorgerie, discret mais caractéristique du cépage avec ses arômes de buis. En bouche, l'équilibre se maintient dans la fraîcheur. Né de pur chenin, le touraine mousseux (méthode traditionnelle) du domaine est cité. Un vin bien fait, dans le style classique du Val de Loire, avec beaucoup de gras en finale. Pour l'apéritif.

Détail du vin Domaine mesliand

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine

la Fiche appellation

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un mot du vin

Romorantin

Cépage blanc qui n'est pratiquement cultivé que dans le Loir-et-Cher pour la production de l'appellation cour-cheverny, dont il est le cépage exclusif. Il fournit un vin vif, dont les arômes évoquent le raisin bien mûr, le miel et l'acacia.