DOMAINE MESLIAND

La Besaudière 2008

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'arrière-grand-père de Stéphane Mesliand a participé en tant que greffeur à la replantation du vignoble français à la fin du XIXes. Il plantait les rebuts de greffage chez lui, démarrant ainsi l'aventure viticole familiale. Les vins sont élevés dans les caves creusées dans le coteau, dont la pierre de tuffeau servait au renforcement de la digue de la Loire. Quatre générations après, le souffle viticole est toujours présent et se traduit notamment par cette cuvée qui a étonné le jury par sa grande maturité. De la robe sombre s'élève un panier de fruits rouges du plus bel effet. La bouche est tout en volume, avec des tanins veloutés et une finale sur le fruit. Pour accompagner un sauté de porc au basilic.

Détail du vin Domaine mesliand

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Touraine-amboise

la Fiche appellation

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Très usité dans certaines régions pour désigner les vignes entourées de murs (Clos de Vougeot), ce terme a pris souvent un usage beaucoup plus large, désignant parfois les exploitations elles-mêmes.