Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Face à Oppède-Le-Vieux, pittoresque village aux demeures anciennes des XVe et XVIes., dominé par sa collégiale du XIIes. et les ruines de son château médiéval, se trouvent le domaine Meillan-Pagès et son ancien mas. Grenache et syrah à parts égales composent le 2001. Un vin très sombre, frangé de violine, dont le nez assez discret libère des notes de confiture et de pâte de coings. La bouche ronde et suave s'articule autour de tanins fondus et du boisé hérité d'un élevage de dix-huit mois. La finale longue, vanillée et beurrée, est de bon augure pour l'avenir. A déguster avec une viande en sauce ou un gibier.
Détail du vin Domaine meillan-pages
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
15 °C
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