DOMAINE MAZILLY PÈRE ET FILS

Les Poutures 2004 • 1er cru

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Poutures se trouve vers Volnay, juste après les dernières maisons du village. Rubis violine, la robe est ici plutôt claire pour l'AOC, mais limpide et brillante. En revanche, le nez se régale en plongeant dans la cerise à l'alcool et l'épice douce choyée par quinze mois de fût. Après une attaque franche s'affichent une texture de qualité, des tanins enrobés et une jolie suavité, le tout assez fondu et tendre, marqué par la cerise noire et la cannelle. Bon à boire dès à présent sur un poulet de Bresse au foie gras de canard (avec une pointe de truffe pour les gourmets).

Détail du vin Domaine mazilly père et fils

Garde :

-

Production :

3 500 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Pommard

la Fiche appellation

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Action de couper le bout des rameaux de vigne en fin de végétation.