Domaine Mathis Bastian
- blanc effervescent
Domaine Mathis Bastian Brut blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Pas moins de quatre cépages (auxerrois, pinot blanc, riesling, chardonnay) pour élaborer ce crémant élevé dix mois en cuve. Un joli cordon persistant anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez tout d'abord discret (légères notes florales) s'ouvre progressivement sur les fruits mûrs agrémentés d'arômes de vanille et de miel. Bien équilibrée, la bouche affiche une belle vivacité qui porte loin les arômes de pêche et de vanille. Un vin friand, à apprécier pour lui-même à l'heure de l'apéritif.
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Détails du vin
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Le Domaine Mathis Bastian Brut blanc a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
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16 045 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 16 045 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- MATHIS BASTIAN
- Fiche du producteur
- Appellation
- Crémant-de-luxembourg
- Fiche appellation
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Pas moins de quatre cépages (auxerrois, pinot blanc, riesling, chardonnay) pour élaborer ce crémant élevé dix mois en cuve. Un joli cordon persistant anime la robe jaune pâle aux reflets verts. Le nez tout d'abord discret (légères notes florales) s'ouvre progressivement sur les fruits mûrs agrémentés d'arômes de vanille et de miel. Bien équilibrée, la bouche affiche une belle vivacité qui porte loin les arômes de pêche et de vanille. Un vin friand, à apprécier pour lui-même à l'heure de l'apéritif.
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Conduisant près de 14 ha au cœur du vignoble remichois, Mathis Bastian a élaboré son crémant à partir d’un assemblage d’auxerrois, de pinot blanc et de riesling. Un joli cordon persistant anime la robe brillante aux reflets verts. Le nez livre des parfums complexes mêlant mangue, ananas et fruits blancs à de fines nuances florales. Soyeux et gouleyant, le palais est équilibré par la fraîcheur plaisante de la finale.
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Sous une robe limpide à reflets vert pâle, on découvre un nez franc d'agrumes, de litchi et de poire. Du gras, un fruité intense (poire à nouveau), de la persistance, de la douceur, voilà un vin plaisant que l'on dégustera sur une tarte... aux poires. La cuvée Wellenstein Foul Schette Pinot gris Grand 1 er cru 2007, aux notes acidulées, est citée.
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Au coeur du vignoble remichois, Mathis Bastian, à l'oeuvre depuis 1972, est l'un des membres fondateurs de l'association Domaine et Tradition qui vise à promouvoir les terroirs luxembourgeois. Il a élaboré à partir du riesling, du pinot blanc et de l'auxerrois un crémant jaune paille qui s'ouvre sur les fruits blancs comme la pêche de vigne, sans négliger pour autant les notes briochées gourmandes. S'il est brut, il n'en présente pas moins une avenante rondeur qui le rend gouleyant. L'apéritif sera un moment opportun pour le partager.
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MATHIS BASTIAN
Riesling Remich Primerberg 2015
Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise
- blanc tranquille
une robe jaune intense, un nez bien ouvert sur la groseille à maquereau et les fruits blancs. Minérale en attaque, d'une belle rondeur, la bouche dévoile des arômes de fruits exotiques et laisse en finale une impression d'harmonie.
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MATHIS BASTIAN
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Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise
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Ce pinot gris revêt une robe jaune pâle brillant. À un nez agréablement fruité répond une bouche généreuse, centrée sur des arômes de fruits blancs bien typés du cépage, assortis de fines touches poivrées.
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DOMAINE MATHIS BASTIAN
Wellenstein Foulschette Pinot gris 2013
Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise
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Ce pinot gris au nez de noisette offre un palais vif et bien équilibré qui laisse présager une belle garde.
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DOMAINE MATHIS BASTIAN
Wellenstein Foulschette Pinot gris 2011
Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise
- blanc tranquille
Voilà quarante ans que Mathis Bastian perpétue l'exploitation familiale, qui couvre près de 14 ha à Remich et dans les environs. Ses pinots gris sont très souvent en bonne place dans le Guide. Ce 2011 s'habille d'une robe très pâle, pratiquement transparente, aux reflets argentés. À ses parfums de fleurs blanches répond une bouche qui tire son agrément de son fruité et de sa légèreté.
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DOMAINE MATHIS BASTIAN
Wellenstein Foulschette Riesling 2010
Vins du Luxembourg, Moselle luxembourgeoise
- blanc tranquille
Mathis Bastian est l'un des membres fondateurs de l'association Domaine et Tradition qui vise à promouvoir les terroirs luxembourgeois. Bien connu du Guide, il présente ce riesling au caractère encore jeune, au nez frais de citron. Équilibré au palais, vif et fruité, l'ensemble est élégant et prêt à s'accorder avec une matelote au riesling.
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Des reflets vert pâle brillent dans le verre, invitant à saisir les arômes de fruits exotiques, de noisette et de brioche, avec une nuance de champignon. Une bonne ampleur est perceptible au palais, soulignée par le fruité et une ligne minérale qui donne au vin de la typicité. Un pinot gris à découvrir dès maintenant. Cité également, le pinot gris 1 er cru Wellenstein Foulschette 2006, souple, chaleureux et gras, aux évocations de mangue.
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Le vigneron
MATHIS BASTIAN
- Dégustation à la propriété
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- Oui
- Gîte
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