DOMAINE MACLE

2003

blanc tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Récoltés le 15 septembre 2003, les raisins de savagnin furent cette année-là soumis à un climat bien particulier qui ne fit pas forcément des réussites. Ce domaine réputé a su tirer d’une matière première délicate un vin bien constitué. La robe dorée impressionne, mais le «grand» nez encore plus. S’il apparaît un peu pointu de prime abord, il offre une belle élégance de jaune sur fond iodé. D’attaque virile, la bouche restera un peu rude mais avec un bon fond, puissant, droit et long. Un séjour de trois à cinq ans en cave devrait atténuer une certaine sévérité. Pour un coq au vin jaune et aux morilles.

Détail du vin Domaine macle

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Château-chalon

la Fiche appellation

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IGP

Indication géographique protégée, catégorie définie en 2009 et correspondant aux vins de pays. Vins issus d’une zone géographique délimitée, mais dont le lien au terroir est moins fort que pour les vins AOC. L’IGP s’applique à d’autres denrées dont la notoriété et le caractère sont liés à un territoire donné mais dont certaines phases d’élaboration peuvent se dérouler en dehors de cet espace géographique.