DOMAINE LES QUATRE PILAS

Chant des grillons 2008

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

C'est en pleine garrigue, où chantent le soir les grillons, que sont implantés les vermentinos, les roussannes et quelques pieds de viognier qui entrent dans l'assemblage de ce 2008. Pâle à reflets verts, ce vin subtilement floral et fruité ne s'est pas laissé dominer par son année d'élevage en fût. Rafraîchissant à l'attaque, il s'arrondit et s'amplifie en finale, ce qui lui permettra d'être servi sur un thon basquaise ou des supions grillés.

Détail du vin Domaine les quatre pilas

Garde :

-

Production :

5 300 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Languedoc

la Fiche appellation

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Bouquet

Caractères odorants se percevant au nez lorsque l'on flaire le vin dans le verre, puis dans la bouche sous le nom d'arôme. À l'origine réservé aux vins vieux, ce terme s'applique aujourd'hui à tous types de vins.