Les Quatre Pilas Sauvignon 2009 blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Fils et petit-fils de vignerons, Joseph Bousquet a remis en valeur cette propriété dont le vignoble avait été arraché après la dernière guerre. Il le cultive "en osmose avec la garrigue" et en lutte raisonnée. Son sauvignon ne s'en plaint d'ailleurs pas. Il donne un vin d'une superbe élégance, délicatement floral et minéral au premier nez, puis plus exotique et mûr à l'aération, et dont la chair suave et aromatique bénéficie de toute la fraîcheur naturelle du cépage. À découvrir pour lui-même à l'apéritif.
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Détails du vin
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Le Les Quatre Pilas Sauvignon 2009 blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
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2 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
Les caractéristiques du vin
- Garde
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- Production
- 2 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- Producteur
- DOM. LES QUATRE PILAS
- Fiche du producteur
- Appellation
- IGP Pays d'Oc
- Fiche appellation
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