DOMAINE LE CLOS DU BAILLY

Séduction 2010

rosé tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Trois couleurs bien maîtrisées par ce domaine familial installé entre Nîmes et Avignon. D’abord, un remarquable rosé vêtu d’une robe pâle, couleur pétale de rose. Dominé par d’intenses arômes fruités qui persistent longuement en finale, ce vin d’une grande finesse marie en toute harmonie la rondeur et la fraîcheur. Il s’accordera, suggère le producteur, avec une salade d’endives et de magrets fumés. Le rouge 2009 (moins de 5 €; 8 000 b.) décroche une étoile pour sa franchise et sa structure; à apprécier sur un gigot d’agneau. Quant au blanc 2010 (moins de 5 €; 3 000 b.), il est cité pour sa fraîcheur.

Détail du vin Domaine le clos du bailly

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-rhône

la Fiche appellation

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Terme s'appliquant à un vin ayant perdu provisoirement ses qualités (par exemple après un transport) et nécessitant un repos pour les recouvrer.