Domaine Laurens 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2011
Auteur de plusieurs coups de coeur en marcillac, ce domaine bien connu des lecteurs du Guide propose un 2009 à la teinte cerise burlat, qui évoque au nez les fruits noirs légèrement confits et agrémentés d'une pincée d'épices. Harmonieuse, la bouche se fait ample et fruitée, et repose sur une structure tannique à la fois solide et enrobée. Généreusement relevée en finale, cette bouteille devrait s'entendre à merveille avec des tripoux, pour un accord régional.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Marcillac
Vins de Marcillac
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Laurens 2009 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2011 du Guide Hachette Vins.
-
100 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 100 000 bouteilles
- élevage
- 12 à 16 mois
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- GAEC DOM. LAURENS
- Fiche du producteur
- Appellation
- Marcillac
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2019
Au nez de cassis intense et montant répond une belle matière concentrée, charnue, juteuse, aux tanins veloutés. Un vin plaisir qui a du potentiel.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2020
Cette cuvée ajoute un nouveau coup de cœur – le troisième en trois millésimes, excusez du peu – à un palmarès déjà bien étoffé. Le nez, aussi complexe que gourmand, convoque la fraise, le cassis et la réglisse, associés à un boisé fondu et légèrement toasté. Une palette qui trouve un long écho dans une bouche ample, ronde et charnue, aux tanins veloutés, allongée dans une belle finale tout en fraîcheur réglissée.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2018
Cassis, poivron mûr et épices: nul doute, nous sommes en présence de fer-servadou (90%) et de cabernet-sauvignon. Un marcillac de beau volume, concentré certes, mais équilibré. Car si les tanins et le boisé sont bien présents, ils se révèlent de qualité et prometteurs. Les dégustateurs ont apprécié le retour des arômes sur un joli fond vanillé dans une finale fraîche.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2016
Bien connue des lecteurs, cette cuvée d'un grenat très profond décroche un troisième coup de cur. Un élevage de douze mois en fût lui a apporté de la complexité: les senteurs de fruits noirs sont rehaussées de notes de moka, d'épices (poivre) et de touches mentholées. La réglisse, le cèdre et des notes grillées s'ajoutent à cette palette dans une bouche remarquable par ses tanins solides mais déjà arrondis, qui dévoilent un mariage accompli du fruit et du bois. Du potentiel.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2007
Élu déjà plusieurs fois coup de cœur dans le Guide, le domaine renouvelle cette prouesse avec cette magnifique cuvée à la robe brillante parcourue de reflets noirs et violets. Le nez complexe dévoile un équilibre parfait entre les fruits noirs, les épices et les notes d'élevage (bois de santal, café). Une attaque exubérante, tout en souplesse, révèle des arômes de cerise soulignés de notes réglissées et toastées qui persistent dans une bouche d'une fraîcheur remarquable. «Un exploit d'atteindre ce niveau de maturité dans le millésime», affirme un dégustateur.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
2005
La cave se situe dans le village médiéval fortifié. Il est donc aisé de s'y rendre, d'autant que l'intérêt d'une visite est indéniable. Coup de coeur pour la cuvée de Flars 2002, le domaine se distingue à nouveau grâce à ce 2005 sombre et brillant, riche de senteurs de fruits rouges et noirs, d'épices qui s'intensifient encore à la faveur de l'aération. Agréablement velouté en attaque, le vin affiche une matière dense et ronde, souple, soutenue par une fraîcheur qui souligne durablement les arômes.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2002
Vous trouverez facilement le caveau dans le village médiéval de Clairvaux. Quant aux vignes, elles sont cultivées sur ces terrasses que l'on appelle escaliers de géants. Il fallait bien qu'y naisse un grand vin. Déjà bien drapé de rouge sombre aux jolies nuances grenat, il s'exprime puissamment et avec complexité: liqueur de cassis, senteurs de garrigue. Sa bouche, riche et volumineuse, est largement structurée et sa finale persiste longtemps sur un trait de poivre. Le Domaine Laurens 2003 (5 à 8 €) est cité.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2021
La cuvée phare du domaine, qui a décroché de nombreux coups de cœur. Elle nous revient en pleine forme dans sa version 2021, portant une belle robe profonde, le nez épanoui et complexe, sur les fruits rouges, le chocolat, les épices et la réglisse. La bouche est intense, à la fois fraîche et puissante, très expressive aussi, portée par des tanins fondus à souhait, bien pris dans la chair, avant de s'étirer dans une longue finale réglissée.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Pierres rouges 2020
Un vin bien en place, équilibré, offrant une belle expression aromatique fruitée, un bon volume et des tanins doux et veloutés.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2020
- blanc tranquille
Assemblage complexe de sauvignon, chenin, muscadelle et saint-côme (cépage aveyronnais quasi disparu), ce blanc livre un bouquet subtilement toasté et richement fruité (pêche, ananas et agrumes). Ample, gras, porté par un boisé bien fondu, le palais profile un vin généreux, à réserver pour la table et une belle volaille par exemple.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2019
- blanc tranquille
Une robe d'un beau jaune doré. Un nez largement beurré, vanillé et toasté, classieux. Une bouche ronde, ample, riche et grasse, bien soutenue par une fraîcheur fruitée et d'une belle longueur. Un vin élégant, bien élevé.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Pierres Rouges 2018
Dès l'approche, ce vin à la robe profonde annonce sa densité. Intense au nez, il délivre des parfums de fruits rouges et de baies noires bien mûrs, rehaussés d'épices. Une attaque fraîche ouvre sur un palais puissant et rond, où l'on retrouve une riche expression aromatique. La finale longue et réglissée laisse le souvenir d'une bouteille harmonieuse qui devrait bien évoluer.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2015
La robe profonde, tirant sur le noir, donne le ton. Le nez s'ouvre sur des senteurs de crème de cassis rehaussées d'épices douces, relayées par des notes boisées qui apportent de la complexité. La mise en bouche révèle un vin plein, concentré et remarquablement équilibré. Le fût est encore très présent, et les tanins se montrent serrés et stricts en finale, mais le fruit perce sous le chêne et ce vin possède assez de matière pour assimiler le bois.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2009
Cette cuvée de Flars, issue à 80 % du cépage fer servadou, complété par le cabernet-sauvignon, a déjà décroché deux coups de cœur du Guide (millésimes 2007 et 2002). Cette fois encore, elle charme le jury: une robe profonde, presque noire, animée de reflets violets; un nez complexe, sur la douceur, évoquant la confiture de mûres et de groseilles, rehaussé d’une touche de réglisse et d’épices; une attaque suave, de la mâche, une belle intensité aromatique et des tanins solides, encore un peu austères, qui mériteront – et permettront – trois à cinq ans de garde. Un grand marcillac, robuste et typé.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée des Flars 2022
- blanc tranquille
Un assemblage complexe de sauvignon, chenin et muscdaelle, associés aux très rares felen et saint-côme, originaires du Sud-Ouest. Cela donne un blanc couleur paille aux nuances vertes, au nez intense de coing et de miel, avec un côté pâtissier apporté par un léger boisé, à la bouche bien fraîche, qui s'étire sur une acidité citronnée bien intégrée. Une jolie découverte.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Comme un dimanche sous un cerisier 2020
- rouge tranquille
Un vin rouge de cépage mansois, à l'accent fruité et végétal frais, relevé de poivre. Tonique en bouche, il est encore jeune et fougueux.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Le Dernier lion 2018
un marcillac original élevé en amphore, complexe, chaleureux, presque onctueux, tenu par des tanins solides.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2018
- blanc tranquille
50% sauvignon et 25% chenin, complétés de saint-come et de muscadelle composent ce vin de couleur pâle. Après aération, il dévoile des notes de fruits à chair blanche légèrement briochées et toastées. Il est souple et tout en légèreté au palais.
en savoir plus
DOMAINE LAURENS
Cuvée de Flars 2017
après un 2016 coup de cur, cette cuvée élevée douze mois en barrique, de belle longueur, montre la charpente d'un vin bâti pour la garde qui devra s'affiner. Le boisé vanillé et torréfié laisse déjà s'exprimer la cerise et la mûre.
en savoir plus
Le vigneron
GAEC DOM. LAURENS
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Marcillac
À l'ouest de Rodez, au pied de l'Aubrac, Marcillac est la plus importante appellation aveyronnaise, qui a longtemps été la seule à bénéficier de l'AOC. Historiquement liée à l'abbaye de Conques, elle est implantée dans la région naturelle du Vallon de Marcillac, dépression bordée par des régions d'élevage bovin ou ovin. Dans ce ...
DécouvrirLes plats en accord avec Domaine Laurens 2009 rouge
Vous aimez le vin Domaine Laurens? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE