coup de cœur
Les Vignerons Du Vallon Les Crestes 2012 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2014
Cette coopérative a inauguré en 2012 un nouvel espace de vente au bord de la RD 840. Fournissant 60 % de la production de marcillac, elle s'efforce d'être un ambassadeur de l'appellation. Ce coup de cœur succède à un 2010 également placé au sommet l'an dernier. Les jurés ont aimé sa robe profonde, presque noire, son nez de cassis très mûr relevé d'épices, sa bouche ample, puissante, structurée et fraîche, qui affiche un réel potentiel de garde (jusqu'à 2018). Ce 2012 devrait gagner en rondeur dans les prochains mois. On suggère pour l'accompagner un suprême de volaille aux petits légumes. Le Dom. de Ladrecht 2011 (15 000 b.) séduit par la complexité de sa palette aromatique sur les fruits rouges et noirs poivrés, mentholés et réglissés, que l'on retrouve au palais. Riche et ample, bien structuré et assez long, il obtient deux étoiles. Quant à la Cuvée réservée 2011 (60 000 b.), héritière du coup de cœur de la dernière édition, elle est bien typée par sa fraîcheur et par ses arômes de cassis mentholés : une citation.
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Détails du vin
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Le Les Vignerons Du Vallon Les Crestes 2012 rouge a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Les jurys lui ont décerné un Coup de Cœur. Ce vin a été noté dans l’édition 2014 du Guide Hachette Vins.
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20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en cuve .
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Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En cuve
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- LES VIGNERONS DE ROUGIER
- Fiche du producteur
- Appellation
- Marcillac
- Fiche appellation
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