Domaine Jean-Pierre Bony
- rouge tranquille
Domaine Jean-pierre Bony Les Chaillots 2010 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2013
Quand Fabienne Bony a repris les vignes de son père en 2000, elle a fait l'inverse des autres jeunes vignerons: elle a diminué les superficies. Elle est ainsi passée de 45 à 7 ha, conservant au passage cette parcelle de 90 ares qui lui vient de son mari. 2010 est son premier millésime dans l'appellation: une belle réussite. La robe est violacée, le nez intense et fruité, la matière souple et fondue. Pour un gibier à plume, d'ici trois à quatre ans.
Détails du vin
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Le Domaine Jean-pierre Bony Les Chaillots 2010 rouge a obtenu la note de 1 étoile, ce qui correspond à un vin très réussi. Ce vin a été noté dans l’édition 2013 du Guide Hachette Vins.
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2 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
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Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 14 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 2 500 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 14 à 16 °C
- Producteur
- DOM. BONY GACHOT
- Fiche du producteur
- Appellation
- Côte-de-nuits-villages
- Fiche appellation
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