Domaine Jacob 2009 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2012
Le domaine, réparti sur quatre communes, a son siège à Ladoix; comme les hirondelles qui reviennent chaque année nicher aux mêmes endroits, la famille Jacob est au rendez-vous dans cette appellation. Sous un habit rubis foncé, cette cuvée issue de vignes de quarante ans libère un nez vineux de fruits rouges et noirs qui se prolonge dans un palais souple, équilibré et gourmand. À déguster sur des brochettes de volaille dès l'été prochain.
Vous avez aimé ce vin ? Donnez-nous votre avis
Vins de Ladoix
Vins de Ladoix
NOS VINS SIMILAIRES
Nos offres partenaires
Détails du vin
-
Le Domaine Jacob 2009 rouge a obtenu la note de 0 étoile, ce qui correspond à un vin cité. Ce vin a été noté dans l’édition 2012 du Guide Hachette Vins.
-
20 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.
-
Ce vin est élevé en fût .
-
Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 15 à 16 °C.
Les caractéristiques du vin
- Garde
- -
- Production
- 20 000 bouteilles
- élevage
- En fût
- température
- 15 à 16 °C
- Producteur
- RAYMOND ET DAMIEN JACOB
- Fiche du producteur
- Appellation
- Ladoix
- Fiche appellation
Le Guide Hachette vous recommande également
Vins similaires
DOMAINE JACOB
Les Carrières 2014
Ce climat se trouve à Ladoix, en dessous des Mourottes et au bout du Corton, rognant sur le Rognet. Les Jacob y cultivent 23ares de pinot qui donnent souvent de belles choses. C'est bien le cas cette année avec un 2014 de haute expression. Robe dense et éclatante, nez fin et harmonieux, entre fruits rouges mûrs et léger boisé torréfié, bouche à la fois puissante, riche et minérale, épaulée par des tanins d'une grande finesse. L'ensemble demande bien sûr à s'arrondir, mais les fondations sont très solides.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2012
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- blanc tranquille
Une engageante robe or pâle habille ce vin unanimement salué pour son harmonie et son élégance. Le nez complexe et bien ouvert mêle les fleurs blanches aux agrumes et aux fruits exotiques (ananas). Ce même fruité pimpant à dominante exotique caractérise un palais ample, intense, rond sans lourdeur, stimulé par une longue finale vive, droite et pure. Un hautes-côtes très prometteur, armé pour une longue garde.
en savoir plus
DOMAINE ROBERT ET RAYMOND JACOB
2003
- rouge tranquille
Gourmand et plein de fruit, voici l'oiseau rare et il est en cage! Il arbore une robe intense, profonde, limpide, très 2003. Griotte, moka, son nez a quelque chose de sauvage. Ce vin est pourtant bien élevé... Relevée par la cerise confite et légèrement toastée, sa constitution riche et soyeuse laisse sur le sentiment d'une générosité contenue par une sage réserve. Il a du souffle et suffisamment pour atteindre 2010 dans cette forme éblouissante. Le 1 er cru Les Valozières 2003 rouge offre lui aussi un beau coup d'oeil sur l'appellation. Il obtient une étoile.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2013
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- blanc tranquille
Le nez, très expressif, fruité (ananas et orange confits) et floral (tilleul, acacia), ouvre la dégustation sur un tempo enthousiasmant. Le palais séduit par son ampleur, sa richesse et son caractère voluptueux; des qualités qui ne l'empêchent pas de faire montre aussi d'une belle fraîcheur. «Un hautes-côtes grand cru», qui rappelle avec bonheur le coup de coeur obtenu par la version 2012.
en savoir plus
DOMAINE ROBERT ET RAYMOND JACOB
Côte de Beaune 2003
Excellent rapport qualité-prix car le jury lui voit beaucoup de qualités. Rubis foncé, ce vin suggère le cassis, la mûre. Certes, il a de l'acidité, mais bien fondue et qui lui permettra de vieillir en paix. Sa concentration très satisfaisante s'illumine de fruits rouges confits en rétro. Les tanins ont de doux sentiments. Bref, on se situe ici au meilleur niveau. Une étoile pour le ladoix village 2003 blanc (11 à 15 €): pur et droit, il n'attend que vous.
en savoir plus
DOMAINE ROBERT ET RAYMOND JACOB
2001
Bourgogne, Bourgogne-hautes-côtes-de-nuits
- blanc tranquille
Pâle, à peine doré, odorant sur l'amande, le fruit à chair blanche et le raisin écrasé, ce vin d'un équilibre sûr et pas si facile offre un fruit rafraîchissant qui dure. Vraiment très bon et venant d'un domaine qui est une valeur sûre de la Côte.
en savoir plus
DOMAINE ROBERT ET RAYMOND JACOB
2000
L'une des plus heureuses surprises de la dégustation. Or gris-vert pâle, ce chardonnay séduit par l'expression d'arômes frais et profonds. Riche et puissante, la bouche légèrement épicée est dotée d'une belle acidité qui garantit le maintien durable. De la race, de la classe!
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2016
Une cuvée importante par le volume et fort séduisante dans sa robe jaune d'or, au nez dominé par un boisé torréfié soutenu. La bouche propose ce même boisé intense, ainsi qu'une belle fraîcheur, contrebalancée par un agréable moelleux qui apporte de la rondeur.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2015
un vin à la fois frais, structuré et soyeux, bien disposé pour la garde.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2015
Ce ladoix évoque au nez l'écorce d'agrume et l'acacia. Des notes d'agrumes (citron) que l'on retrouve dans une bouche ample, à la finale fraîche.
en savoir plus
DOMAINE RAYMOND ET DAMIEN JACOB
2015
- rouge tranquille
Dans ce millésime solaire que fut 2015, les Jacob signent un aloxe élégant, bien ouvert à l'olfaction sur la prune mûre et le café. Passé une attaque fraîche et alerte, la bouche se révèle ample, corsé, fruité et épicée, bâtie sur des tanins fins et soyeux.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2015
- blanc tranquille
D'un abord discret, ce grand cru s'ouvre doucement à l'aération sur des notes de fruits à noyau, d'agrumes, de poivre blanc et de boisé toasté. La bouche apparaît ample et riche, bien épaulée par l'élevage et par une fine acidité aux accents citronnés qui lui donne de l'allonge et du nerf.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2014
- blanc tranquille
Les corton-charlemagne de la famille Jacob sont une valeur sûre de l'appellation et leur 2014 ne déçoit pas. Issu d'une coquette parcelle de 1,07ha, il déploie au nez des senteurs harmonieuses d'agrumes (pamplemousse, citron) et d'ananas sur un fond boisé discret. La bouche attaque avec franchise et fraîcheur, puis monte en puissance et en volume, arrondie par un joli gras et un bon boisé vanillé. La finale renoue avec la vivacité et laisse une agréable sensation de dynamisme.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2013
Valeur sûre de l'appellation ladoix, dans les deux couleurs, le domaine Jacob signe un blanc de très belle facture. Fleurs blanches, agrumes et vanille composent un nez intense et aguicheur. En bouche, du gras, de la rondeur, de l'intensité aromatique et de la longueur. Un vin riche, que l'on pourra laisser vieillir en cave.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2012
Une trame aromatique liant le kirsch, les fruits rouges écrasés et le sous-bois. Ronde et suave, la bouche se déploie sur des tanins fins et fondus.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2012
- blanc tranquille
Les Jacob exploitent une belle parcelle de charlemagne: 1,07ha au sommet du versant sud-est de la Montagne, sur les pentes raides des Hautes et Basses Mourrottes. Ils en tirent un grand cru très apprécié pour son bouquet complexe et élégant d'agrumes, d'herbe coupée et de fleurs blanches, et pour son palais long et très équilibré, à la fois dense, gras, généreux et plein de fraîcheur. Le temps et les mets raffinés lui appartiennent.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2011
- blanc tranquille
Le hameau de Buisson, établi sur une petite butte, à Ladoix-Serrigny, abrite surtout des familles de vignerons. Ces viticulteurs ont une vue imprenable sur la montagne de Corton. Raymond Jacob et son fils Damien pourraient presque voir leurs grappes mûrir sur les fortes pentes des Hautes et Basses Mourottes, climat perché sur cette colline, entre 300 et 330m d'altitude. Le gourmand millésime 2011 a donné un grand cru or clair aux reflets verts. Au nez, la poire mûre épouse les fleurs blanches, avec pour témoin un boisé grillé et cacaoté. La bouche trouve rapidement son équilibre entre acidité et rondeur. Très marquée par un boisé empyreumatique, cette bouteille mérite d'attendre deux à trois ans pour libérer toute sa puissance et livrer tous ses secrets. Bel accord avec une langouste grillée.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2010
"La famille Jacob, originaire de Ladoix, s'illustre régulièrement pour sa production de ladoix blanc; elle est à nouveau au rendez-vous avec ce 2010 loin d'être confidentiel. Vêtu d'une robe claire lumineuse, ce dernier dévoile des parfums délicats de fleurs jaunes, de citron et de fruits exotiques, que l'on retrouve dans une bouche vive et longue. Un vin équilibré et tonique, à boire ou à conserver un an. Cité, le ladoix 2010 rouge (15 000 b.) séduit par son bouquet ""très pinot"" (cerise griotte) un rien torréfié et par son palais frais aux tanins serrés. À attendre trois ans."
en savoir plus
DOMAINE JACOB
Les Valozières 2010
- rouge tranquille
La famille Jacob possède 54 ares de ce climat qui voisine avec le noble grand cru Bressandes en corton et qui tient son nom d'un petit val humide et argileux situé en limite de Ladoix-Serrigny, le val des Oziers, où poussaient autrefois des saules dont les rameaux servaient à tresser l'osier. La cerise semble tombée dans le verre, donnant sa couleur rouge soutenu à la robe et ses senteurs fraîches au bouquet, agrémenté de notes de sous-bois et d'un léger boisé. Bien équilibré entre fruité frais et tanins solidement arrimés, le palais laisse augurer une garde de trois ans et plus.
en savoir plus
DOMAINE JACOB
2009
- blanc tranquille
À Ladoix, les Jacob cultivent 12 ha sur quatre appellations, dont 1,07 ha en corton-charlemagne. Régulièrement sélectionné dans le Guide, ce grand cru présente dans ce millésime une seyante robe d’or pâle limpide. Au nez, les fleurs blanches et les fruits secs dominent un boisé vanillé. Après une belle attaque citronnée, le palais se révèle rond, dense, concentré, sous-tendu par une délicate fraîcheur minérale. À laisser en cave au moins deux ou trois ans et à réserver pour un poisson noble, un filet de turbot au beurre blanc par exemple.
en savoir plus
Le vigneron
RAYMOND ET DAMIEN JACOB
- Dégustation à la propriété
- Oui
- Vente à la propriété
- Oui
- Gîte
- Non
- Chambre d’hôte
- Non
L’appellation Ladoix
En quittant la Côte de Nuits vers le sud, la Montagne de Corton forme un belvédère. Sur le territoire de Ladoix-Serrigny, les vignes se partagent entre le ladoix et le ladoix premier cru. Le vignoble implanté sur le haut du coteau fournit de grands vins blancs sur des sols assez marneux et argileux. À mi-coteau, le sol calcaire, caillouteux, ...
Découvrir
Vous aimez le vin Domaine Jacob? Donnez-nous votre avis
COMMENTAIRE