DOMAINE JACOB

2009

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine, réparti sur quatre communes, a son siège à Ladoix; comme les hirondelles qui reviennent chaque année nicher aux mêmes endroits, la famille Jacob est au rendez-vous dans cette appellation. Sous un habit rubis foncé, cette cuvée issue de vignes de quarante ans libère un nez vineux de fruits rouges et noirs qui se prolonge dans un palais souple, équilibré et gourmand. À déguster sur des brochettes de volaille dès l'été prochain.

Détail du vin Domaine jacob

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

15 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Ladoix

la Fiche appellation

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un mot du vin

Oïdium

Maladie de la vigne provoquée par un petit champignon et qui se traduit par une teinte grise et un dessèchement des raisins ; se traite par le soufre.