DOMAINE HUGUENOT PERE ET FILS

2003

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Philippe a pris la suite de Jean-Louis, célèbre dans la Côte pour sa carrure de Burgonde et sa barbe de Viking. Ce gevrey en tout cas a du sang bourguignon plein les veines: robe riche en éclat, bouquet cerise noire légèrement boisé. L'attaque est suave et son fruit envahissant sur une texture charnue aux tanins de velours; c'est une véritable réussite d'avoir préservé une telle délicatesse en 2003. Le 1er cru Les Fontenys 2003 (23 à 30 €) mérite également considération pour ses deux étoiles (à déguster l'un et l'autre dans leur jeunesse).

Détail du vin Domaine huguenot pere et fils

Garde :

-

Production :

15 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Équilibré

Se dit d'un vin présentant un bon équilibre entre tous ses constituants et saveurs, en particulier : alcool et acidité dans les vins blancs secs, alcool, acidité et sucres dans les vins blancs moelleux, alcool, acidité et force tannique dans les vins rouges.