DOMAINE HUGUENOT PERE ET FILS

1999

rouge tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Assez dense d'entrée de jeu et relayé par une acidité bienvenue, tannique par la suite, un peu sévère en bouche mais le nez plaisant et fin à dominante cerise, le rubis épanoui, voici le fixin classique d'une bonne typicité. Une bouteille à boire dans deux ans et qui demeure fidèle à la tradition d'un "vin d'hiver", à déguster sur le gibier. Jean-Louis a du sang Quillardet dans les veines. Cela se sent, cela se voit.

Détail du vin Domaine huguenot pere et fils

Garde :

-

Production :

25 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Fixin

la Fiche appellation

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un mot du vin

Persistance

Phénomène se traduisant par la perception de certains caractères du vin (saveur, arômes) après que celui-ci a été avalé. Une bonne persistance est un signe positif.