DOMAINE HUGUENOT PÈRE ET FILS

Les Fontenys 2005 • 1er cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

À ce vin on ne demandera pas, comme Verlaine: Dis, toi que voilà, qu'as-tu fait de ta jeunesse? Une jeunesse appliquée à préparer son avenir et bien remplie! Fontenys est face aux Ruchottes, de l'autre côté du chemin de Curley. D'un rubis profond, le nez élégant et discret (bourgeon de cassis), ce 2005 possède bien sûr de la mâche, mais déjà framboisée, appelée à se fondre. Très joli vin à la hauteur de son rang de 1er cru, que l'on saura attendre car il le mérite (dans les trois ou quatre ans et sans doute bien davantage). Sélectionné pour la finale du coup de coeur.

Détail du vin Domaine huguenot père et fils

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Gevrey-chambertin

la Fiche appellation

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Qualificatif d'un vin souple, moelleux et velouté, avec une nuance d'harmonie et d'élégance.