DOMAINE HUGUENOT PERE ET FILS

2001 • Gd cru

rouge tranquille 30 à 50 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Parcelle de 21,41 a acquise vers 1965 auprès de la famille Dupont et séparée de la griotte-chambertin par un simple chemin, sur la pointe nord des charmes. Jolie harmonie de couleur. Nez sur la réserve, légèrement boisé (dix-huit mois de fût). Sitôt l'attaque passée, aimable et fruitée, les tanins et l'acidité se précipitent en bouche. De façon courtoise il est vrai. Laissez à ce charmes 2001 deux ans et choisissez une bonne pièce de charolais ornée de champignons.

Détail du vin Domaine huguenot pere et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Charmes-chambertin

la Fiche appellation

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Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.