DOMAINE GACHOT-MONOT

Les Chaillots 2001

rouge tranquille Bon rapport qualité/prix 8 à 11 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine de 9,5 ha, salué dans le Guide par le coup de coeur pour ses millésimes 87, 96 et 97. Il fait déguster un climat situé au sud de l'appellation, pas très loin du Clos des Langres marquant la limite des deux Côtes. De la couleur, il en a. Et des larmes! Le bouquet, fin et profond, est assez prometteur. En effet, il a pas mal de mâche et beaucoup de présence au palais. Le tout, équilibré, constitue une réussite pour le millésime (2001).

Détail du vin Domaine gachot-monot

Garde :

-

Production :

10 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 à 16 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côte-de-nuits-villages

la Fiche appellation

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un mot du vin

Muscat d'Alexandrie

Cépage blanc qui serait originaire d'Égypte. Il est consommé en raisin de table, en jus et en vins doux. Cultivé principalement dans les Pyrénées-Orientales, il participe à la production de vins doux naturels et notamment au muscat-de-rivesaltes (associé au muscat à petits grains). Il entre aussi à titre accessoire dans d'autres vins doux naturels blancs comme le rivesaltes. Ses vins onctueux présentent un bouquet évoluant vers le raisin passerillé et la figue sèche.