DOMAINE FOREY PERE ET FILS

2001

rouge tranquille 15 à 20 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Domaine vigneron: Forey-Esmonin, puis Forey-Naudin, puis Forey Père et Fils quand Régis commence à travailler avec son père et son frère (1983). Longtemps métayer du chanoine Liger-Belair à Vosne et propriétaire d'une petite parcelle en Gaudichots qui aimerait revendiquer l'appellation la tâche. Voici un morey coloré à souhait, généreux en arômes (de la framboise au cacao) et d'une honnête structure. Sans doute n'est-il pas d'une longueur considérable et montre-t-il à cet âge une certaine sévérité, mais on le trouvera de bonne compagnie dans deux à quatre ans.

Détail du vin Domaine forey pere et fils

Garde :

-

Production :

6 800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Morey-saint-denis

la Fiche appellation

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Normale pour certains vins rouges jeunes et riches en tanin, l'amertume est dans les autres cas un défaut dû à une maladie bactérienne.